- Tham gia
- 14/12/2008
- Bài viết
- 18.532
| ==Kanji== 神の右手のテーマ～チキンカリー篇� � まずは鶏もも肉も 塩とターメリッ� �で揉む ヨーグルトに漬け込み 数時間寝か� �る クローブや黒コショウや クミンな� �の実を鍋に 少し多めの油で熱し 香りづけ 刻みたまねぎ鍋に入れて 中火で炒� �る やがて弱火にしたら あめ色になる� �で ガーリックとジンジャーを加え さ� �に炒めます トマト入れたらじっくり 水分とば� �て ああここからがこの右手正念場 カルダモン コリアンダー スパイ� �選んだら 大切な方の 幸せ笑顔 この胸に描きつつ 振りかけましょ� � かぐわしいCURRY FLAVOR 立ち上ってきたら 寝かせていた鶏肉 ヨーグルトごと� �れる 焦げないよう気をつけて 弱火でと� �どき混ぜて 肉に火が通ったなら 塩で仕上げし� � ああもう一度ここで右手SHOW TIME クローブやシナモンで 香りを加え� �す もう食卓の前 お待ちかねでしょう たっぷりと よそいます さあ召し� �がれ ああ食後の甘いマサラチャイも スパイスが利いてます 安らぐ香り� �す 大切な方の 幸せ笑顔 この胸に焼き付けて 今宵もGOOD NIGHT ==Eng Trans== First I gently rub the chicken thigh meat with salt and turmeric; I marinade it in yogurt, and let it soak for several hours. With some clove, black pepper, and cumin seeds in a saucepan, I heat them with ample oil, to extract the fragrance. I put the chopped onion into the pan and stir-fry on medium fire; when the color turns amber I'll switch to low fire. Then, I add garlic and ginger, and stir-fry even more. I also put in some tomato and diligently remove all the internal water. Ah, from this point it's my right hand's critical moment. As soon as I've picked out cardamom, coriander, and other spices, I sprinkle them into the pan, while sketching in my heart the smiles of happiness of my valuable guests. Once the fragrant curry flavor has risen up, I put in the entirety of the marinaded chicken and yogurt. Without burning them even the slightest, I stir-fry on low fire; as soon as heat has worked through the meat, I'll finish with some salt. Ah, once again, it's my right hand's show time. I'll add some more fragrance with clove and cinnamon. You probably can hardly wait any longer at your dining table. I'll serve plenty to everyone. Now please enjoy your food. Ah, the spice's even done its magic on the after-meal sweet masala chai--what a calming scent! As I burn into my heart the smiles of happiness of my valuable guests, I bid all of you another good night. | Đầu tiên, ta xát đùi gà với muối và nghệ Ướp cùng với sữa chua, và để cho ngấm trong vài giờ Vài nhánh hành tỏi, tiêu đen, và hạt thì là Ấn Độ trong chảo rang, Ta đun nóng với thật nhiều dầu, để mùi vị thêm hấp dẫn Ta cho hành băm nhỏ vào chảo và đảo đều, bật lửa vừa vừa Khi hành chuyển sang màu hổ phách, ta vặn lửa riu riu Rồi ta cho thêm tỏi và gừng, đảo mạnh hơn nữa Ta bỏ vào ít cà chua, và cẩn thận lọc nước đi Ah, đây chính là khoảnh khắc bàn tay phải của ta ra tay đây Sau khi chọn ít bạch đậu khấu, rau mùi, và vài gia vị khác Ta rắc đều vào chảo, khi phác họa trong trái tim Nụ cười hạnh phúc của những vị khách quý Khi mùi hương của cà ri đã dậy lên, Ta cho hết thịt gà đã được ướp và sữa chua vào chảo, Không để cho thịt cháy, dù chỉ xém một chút thôi, Ta đảo đều khi để lửa thật nhỏ Khi thịt đã chín, ta kết thúc với một ít muối Ah, lại một lần nữa, khoảnh khắc của bàn tay phải lại tới Ta sẽ làm hương vị món ăn thêm hấp dãn với ít hành và quế Quý ngài có lẽ khó lòng mà đợi thêm được nữa Ta sẽ phục vụ cho tất cả mọi người, Giờ thì hãy tận hưởng món ăn đi nào Ah, gia vị thậm chí đã thêm vào cả những phép màu Tách trà masala Ấn Độ sau bữa ăn - mùi vị êm dịu làm sao! Khi nụ cười vui vẻ của những vị khách quý bừng cháy trong tim, Ta g |
