Làm yến chưng mật ong thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà

Yến, lê và mật ong là ba nguyên liệu tự nhiên nổi bật không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn vì giá trị dinh dưỡng cao. Đây đều là những thực phẩm rất dễ tìm mua ở chợ, cửa hàng hay siêu thị. Tuy nhiên, bạn đã bao giờ nghe đến món yến chưng lê mật ong chưa? Nếu chưa, hãy cùng khám phá món ăn bổ dưỡng này qua bài viết dưới đây.

1. Giới thiệu về yến, lê và mật ong​

Tổ yến là một món ăn vô cùng quý giá, có nguồn gốc tự nhiên từ quá trình xây dựng tổ của loài chim yến. Tổ yến không chỉ bổ dưỡng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Với hàm lượng protein cao, tổ yến chứa nhiều axit amin và các nguyên tố vi lượng thiết yếu cho sự phát triển trí não và sức khỏe tổng thể.

Lê, một loại trái cây phổ biến ở vùng khí hậu ôn đới, có hình dáng giống chiếc chuông, vỏ màu vàng và ruột trắng mịn. Lê mang đến cảm giác thanh mát khi ăn và chứa rất nhiều khoáng chất thiết yếu như kẽm, đồng, mangan, cùng các vitamin giúp bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Đặc biệt, lê là trái cây được ưa chuộng vào mùa hè vì tính mát và ngọt tự nhiên.
Mật ong là sản phẩm tự nhiên do ong mật tạo ra. Được biết đến chủ yếu là một chất tạo ngọt tự nhiên, mật ong cũng chứa nhiều khoáng chất và vitamin có lợi cho sức khỏe, giúp cung cấp năng lượng và hỗ trợ hệ miễn dịch.

2. Cách làm món yến chưng lê mật ong​

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 5 – 10 gram tổ yến
• 1 quả lê chín vừa
• 1 thìa mật ong nguyên chất
• Vài lát gừng tươi (tùy theo khẩu vị)

Cách thực hiện:

1. Rửa sạch quả lê qua hai lần nước. Bạn có thể để nguyên vỏ và thái thành lát mỏng, hoặc thái hạt lựu, tùy theo sở thích.
2. Cho tổ yến và lê vào nồi. Chưng hỗn hợp trong khoảng 30 phút cho đến khi yến mềm ra.
3. Khi yến đã chín, thêm mật ong và một ít nước vào, tiếp tục chưng cho hòa quyện.
4. Khuấy đều hỗn hợp, sau đó đun thêm một lúc cho yến chín mềm hoàn toàn rồi tắt bếp.
5. Món ăn này ngon nhất khi thưởng thức khi còn nóng. Bạn có thể cho trẻ em dùng món này vì rất tốt cho sức khỏe.

3. Lợi ích của món yến chưng lê mật ong​

Món yến chưng lê mật ong không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng chú ý. Món ăn này có tác dụng hỗ trợ trị ho, cải thiện hệ hô hấp và tăng cường sức đề kháng.

• Tổ yến giúp làm sạch phổi, hỗ trợ điều trị các bệnh về hô hấp và cải thiện sức khỏe tổng thể.
• Lê có tác dụng làm dịu ho, nhuận phế, giảm viêm phế quản, đồng thời có tác dụng chữa đau họng, táo bón, và hỗ trợ điều trị mắt sưng đỏ, tăng huyết áp.
• Mật ong có tính kháng khuẩn, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại.

Kết luận​

Món yến chưng lê mật ong không chỉ thơm ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe và hỗ trợ điều trị một số vấn đề về hô hấp. Với công thức đơn giản và dễ thực hiện, bạn có thể thử chế biến món ăn này ngay tại nhà. Hy vọng bạn sẽ có thêm một món ăn tuyệt vời để bổ sung vào thực đơn hàng ngày của gia đình. Tiệm phố núi chúc bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng!