hoianimpression
Thành viên
- Tham gia
- 27/8/2018
- Bài viết
- 0
Hội An là điểm đến tuyệt vời cho những ai muốn khám phá nét đẹp giản dị, mộng mơ, kiến trúc độc đáo văn hóa và ẩm thực đa dạng phong phú. Điểm đến này chúng ta hãy cùng khám phá thông qua kinh nghiệm du lịch Hội An tổng hợp rất đầy đủ: cách di chuyển đến Hội An, món ăn đặc sản Hội An, nơi ở, địa danh nổi tiếng Hội An nhé.
Những món ăn đặc sản ở Hội An
Nếu cho tôi liệt kê những món ngon ở Hội An thì tôi có thể lên danh sách dài dằng dặc những món ăn nổi tiếng Hội An trở thành điểm nhấn khi nhắc tới người ta nghĩ ngay ra miền đất thơ mộng, trữ tình say đắm lòng người này.
Cao lầu Hội An: đây là món ăn truyền thống đặc trưng gắn liền với phố cổ Hội An. Thoạt đầu nhìn tô cao lầu người ta nghĩ tới món bún trộn nhưng thực tế không vậy, để chế biến được tô cao lầu ngon người đầu bếp phải tỉ mỉ, cẩn thận tới từng bước nhỏ. Tinh tế nhất có lẽ là sợi mì, sợi mì được tạo ra bằng cách ngâm gạo cùng bột tro từ cây ngoài Cù Lao Chàm rồi mang xay mịn, ủ cho ráo nước sau đó đợi bột khô, mịn và dẻo thì mang ra cán dẹt và thái sợi. Ăn cao lầu với giá đỗ trần qua nước sôi vừa tới, thêm gia vị đầy đủ, tép mỡ thái chỉ, chút thịt xá xíu. Ăn cao lầu người ta cảm nhận đầy đủ được vị chua, đắng, cay, mặn,ngọt… quyện đều trong miệng.Và nổi tiếng nhất là cao lầu bà Bé Hội An. Đây xứng đáng là món ăn đặc sản ở Hội An.
Địa chỉ ăn cao lầu ngon: Cao lầu Bà Bé (chợ trên đường Trần Phú, Hội An, giờ mở cửa quán 14h), cao lầu Trung Bắc (số 87 đường Trần Phú, Hội An), Thanh cao lầu ( số 26 Thái Phiên, Hội An)
Cơm gà phố Hội nổi tiếng là món ăn hấp dẫn nhất Hội An. Gạo để nấu cơm là loại gạo thơm, dẻo hạt đều tăm tắp để có được những đĩa cơm ngon mắt. Gạo mang nấu chung với nước luộc gà để tạo độ ngọt và ngậy. Gà được chọn là gà tơ mềm thịt, không dai mà thịt thơm ngọt. Bạn có thể ăn cơm gà xé phay hoặc cơm gà còn cả miếng. Nếu cơm gà xé phay thì gà được xé nhỏ trộn với hành tây, hành khô, muối, lá chanh, tiêu bột sau đó rắc lên trên đĩa cơm nghi ngút khói. Bên cạnh món ăn các cô chú chủ quán còn đặt thêm tô canh nhỏ để ăn kèm với cơm gà, món ăn này làm nên dấu ấn Hội An trong lòng du khách.
Địa chỉ ăn cơm gà ngon: cơm gà Bà Buội (22 Phan Chu Chinh, Hội An), cơm gà Hương (số 48 Lê Lợi, Hội An), cơm gà Ty (số 23 Phan Chu Trinh, Hội An)
Mì Quảng ở Hội An: Mì Quảng là món ăn được chế biến từ gạo giống phở, bún, cao lầu nhưng có hương vị riêng, độc đáo. Sợi mì cũng được làm rất kì công từ gạo tốt ngâm mềm, xay thành bột sau đó xoa một lớp dầu cho sợi mì rời. Nước mì là sự hòa quyện độc đáo của thịt heo, tôm, cá lóc, thịt gà. Tôm được làm sạch, bóc nõn, giã dập, thịt ba chỉ thái mỏng ướp gia vị cùng tôm xay rồi mang nấu cùng gia vị, cuối cùng thêm chút cà chua và dứa cho đậm vị nước canh. Quan trọng không kém của tô mì Quảng ngon chính là rau sống ăn kèm, người ta phải chọn rau ở vùng làng nghề rau Trà Quế, rau ở đây rất ngon và đầy đủ vị. Món ăn hấp dẫn nhất Quảng Nam này có giá vừa túi tiền chắc hẳn đây là món ăn bạn sẽ chọn khi du lịch Hội An tự túc giá rẻ.
Địa chỉ mì Quảng ngon: hàng rong chị Hà (đường Thái Phiên, Hội An), Quán mì Quảng bà Minh ( khu Cẩm Hà, Hội An)
Ngoài những món ăn ngon nổi tiếng Hội An như vừa kể trên còn có rất nhiều món ăn ngon nữa bạn nên thưởng thức: bánh bao- bánh vạc, chè bắp, bánh đập-hến xào, bánh mì phượng Hội An, bánh xèo Hội An…
Những món ăn đặc sản ở Hội An
Nếu cho tôi liệt kê những món ngon ở Hội An thì tôi có thể lên danh sách dài dằng dặc những món ăn nổi tiếng Hội An trở thành điểm nhấn khi nhắc tới người ta nghĩ ngay ra miền đất thơ mộng, trữ tình say đắm lòng người này.
Địa chỉ ăn cao lầu ngon: Cao lầu Bà Bé (chợ trên đường Trần Phú, Hội An, giờ mở cửa quán 14h), cao lầu Trung Bắc (số 87 đường Trần Phú, Hội An), Thanh cao lầu ( số 26 Thái Phiên, Hội An)
Địa chỉ ăn cơm gà ngon: cơm gà Bà Buội (22 Phan Chu Chinh, Hội An), cơm gà Hương (số 48 Lê Lợi, Hội An), cơm gà Ty (số 23 Phan Chu Trinh, Hội An)
Địa chỉ mì Quảng ngon: hàng rong chị Hà (đường Thái Phiên, Hội An), Quán mì Quảng bà Minh ( khu Cẩm Hà, Hội An)
