Hướng dẫn mẹo chọn được ốc móng tay tươi ngon

Ốc móng tay là một trong những loại ốc biển được nhiều người yêu thích nhất hiện nay. Đúng như tên gọi của nó do có ngoại hình theo kiểu trụ tròn dài như ngón tay nên được gọi là ốc móng tay. Loại ốc này có vỏ mỏng và có mức giá không quá cao nên được người tiêu dùng ưa chuộng và chọn mua cho những bữa ăn hằng ngày.

Ốc móng tay có thể làm nhiều món ngon như: ốc móng tay sốt me, móng tay xào húng, ốc móng tay hấp.

Khi lựa ốc móng tay, hãy lựa những con có màu vàng cát, vỏ ngoài không bị mẻ, có thể quan sát được một phần thân lộ ra ngoài có lớp màng trong và mịn. Giống như nhiều loại hải sản có vỏ khác, ốc móng tay bị chết thì sẽ có mùi hôi, nên để cẩn thận, bạn cũng nên ngửi qua.