- Tham gia
- 19/12/2022
- Bài viết
- 116
Ở bài viết hôm nay, hãy cùng Tiệm phố núi tìm cách bảo quản tinh bột nghệ đúng cách.
Một số lưu ý bảo quản tinh bột nghệ để sử dụng được lâu nhất:
Dấu hiệu nhận biết tinh bột nghệ đã bị hỏng
Dưới đây là một vài dấu hiệu để bạn có thể nhận biết tinh bột nghệ bị thối hỏng:- Nhận biết bằng mắt: Tinh bột nghệ tươi mới sẽ có màu vàng. Nếu bạn thấy tinh bột nghệ có nhiều đốm đen hoặc màu bị chuyển sang màu vàng đậm rất có thể nó đã bị mốc.
- Nhận biết bằng vị giác: Tinh bột nghệ sẽ có mùi hơi nồng, qua một thời gian sử dụng có thể sẽ bị mất dần mùi nhưng khi bạn vò nhẹ để ngửi bạn cũng sẽ cảm nhận thấy mùi đặc trưng của nghệ. Tinh bột nghệ bị thối hỏng sẽ có mùi hắc, hôi và không còn mùi nghệ nữa.
- Pha tinh bột nghệ với nước lạnh để kiểm tra: Nếu tinh bột nghệ hoà chung với một dung dịch màu vàng sánh là tinh bột nghệ vẫn có thể sử dụng được. Nếu trên bề mặt bị ra dầu tức là tinh bột nghệ dùng lâu bị ra váng, không có những tác dụng tốt cho sức khoẻ.
Cách bảo quản giúp tinh bột nghệ giữ được lâu nhất
Mua tinh bột nghệ chất lượng là chuyện cần thiết tuy nhiên việc bảo quản tinh bột nghệ không bị hư hỏng, nấm mốc là một chuyện quan trọng không kém. Tinh bột nghệ bảo quản được bao lâu tuỳ thuộc việc bạn mua tinh bột nghệ làm thủ công hay công nghiệp cùng cách thức bạn bảo quản tinh bột nghệ.
Một số lưu ý bảo quản tinh bột nghệ để sử dụng được lâu nhất:
- Đựng tinh bột nghệ bên trong lọ thuỷ tinh, có nắp đậy thay vì để trong hũ nhựa hoặc kim loại. Nên dùng bình thuỷ tinh có nắp đậy nhằm tránh không khí lọt vào trong lọ.
- Sử dụng riêng một chiếc thìa nhỏ để múc tinh bột nghệ, không sử dụng thìa to để múc vì sẽ làm tinh bột nghệ bị hỏng và ẩm mốc.
- Bảo quản tinh bột nghệ vào trong ngăn đá tủ lạnh hoặc tại những vị trí sạch sẽ, thoáng mát, hạn chế tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và ở nơi có nhiệt độ cao.
- Chỉ nên mua số lượng vừa đủ, không nên mua quá nhiều tinh bột nghệ cùng lúc. Bạn chỉ nên mua một hộp nhỏ sử dụng trong khoảng 3 - 6 tháng.
