Gỏi cá trích là món ăn đặc trưng nhất của đảo Ngọc

Gỏi cá trích là món ăn đặc trưng nhất của đảo Ngọc, thành ra đã tới Phú Quốc thì phải ăn gỏi cá trích. Dẫu món ăn này bạn với thể tậu thấy ở cả những nhà hàng đẳng cấp lẫn những quán lá bình dân trải dài khắp phần đông đến Nam đảo, thì dân sành ăn và dân địa phương vẫn chuộng nhất gỏi cá trích ở bãi Kem.
https://quanhohua.com/goi-ca-trich.html

Tại đây, gỏi cá trích được làm trong khoảng giết cá trích phi lê nhúng nước cốt chanh pha tuyến phố, muối, mì chính, trộn sở hữu dừa nạo, hành tây, rau thơm và hành khô. Cá trích tươi mây mẩy lọc ra nhúng vào nước cốt chanh đấy vừa đủ chín để nói cả những người kén ăn nhất cũng không còn cảm giác “sợ” cá sống. Vị ngọt của cá tươi được giữ lại vẹn nguyên, lại cộng thêm chút vị chua, cay của nước chấm pha trong khoảng ớt, tỏi, thêm vị thơm của đậu phộng rang, cùng sở hữu vị ngòn ngọt của diếp cá, giòn của dưa leo, xà lách, đăng đắng của nả xanh, và mùi vị của rau thơm phổ thông kiểu… đa số tạo nên 1 hương vị ngon khó cưỡng mà du khách chỉ mang thể được tận hưởng khi tới nam đảo Phú Quốc.
https://quanhohua.com/goi-ca-trich-phu-quoc-an-o-dau-ngon.html