AnAn2023
Thành viên
- Tham gia
- 25/12/2023
- Bài viết
- 0
Tủ nấu cơm công nghiệp, hay còn được gọi là tủ cơm hoặc tủ hấp cơm, là thiết bị phổ biến trong các nhà bếp công nghiệp, đặc biệt là tại các nhà hàng và quán ăn. Chức năng chính của thiết bị là nấu cơm, cùng với khả năng hấp nước cho việc chế biến các món ăn như hấp giò chả, hấp gà, hấp thịt, hấp hải sản, và nhiều món khác... Đặc biệt, tủ cơm công nghiệp còn giữ ấm thức ăn, làm cho nó trở thành một công cụ quan trọng trong việc duy trì chất lượng cho các món ăn hấp/luộc.
Có nhiều loại tủ cơm phù hợp với các mục đích sử dụng khác nhau. Tủ nấu cơm được phân chia dựa trên công suất nấu, với các loại như tủ 4 khay, 6 khay, 8 khay, 10 khay, 12 khay và 24 khay nấu cơm. Mỗi khay nấu cơm tiêu chuẩn có thể chứa 3 kg gạo, nhưng có thể mở rộng dung tích nấu bằng cách sử dụng khay nấu mở rộng với dung tích lớn hơn.
Tùy thuộc vào điều kiện và yêu cầu cụ thể của từng nhà hàng hay quán ăn, khách hàng có thể lựa chọn giữa các loại tủ cơm công nghiệp khác nhau, bao gồm tủ cơm sử dụng gas, tủ cơm sử dụng điện, hay tủ kết hợp cả hai nguồn năng lượng. Ví dụ, tủ nấu hấp cơm gas điện có khả năng linh hoạt chuyển đổi giữa gas và điện, giúp đảm bảo tiếp tục quá trình nấu ăn ngay cả khi có sự cố về nguồn năng lượng như mất điện hoặc hết gas.
Tùy thuộc vào điều kiện và yêu cầu cụ thể của từng nhà hàng hay quán ăn, khách hàng có thể lựa chọn giữa các loại tủ cơm công nghiệp khác nhau, bao gồm tủ cơm sử dụng gas, tủ cơm sử dụng điện, hay tủ kết hợp cả hai nguồn năng lượng. Ví dụ, tủ nấu hấp cơm gas điện có khả năng linh hoạt chuyển đổi giữa gas và điện, giúp đảm bảo tiếp tục quá trình nấu ăn ngay cả khi có sự cố về nguồn năng lượng như mất điện hoặc hết gas.