Giấy chứng nhận VSATTP ai cần phải có ?

1) Ai bắt buộc phải có giấy VSATTP?

Nhà hàng, quán ăn, bếp ăn tập thể, cơ sở chế biến/đóng gói thực phẩm.
Hộ kinh doanh bán thực phẩm trực tiếp (quầy ăn uống, tiệm bánh, quán trà sữa, đồ ăn mang đi…).
Doanh nghiệp sản xuất, sơ chế, kinh doanh, kho bảo quản, phân phối thực phẩm.
Một số trường hợp miễn/không thuộc diện (ví dụ một số hình thức kinh doanh rất nhỏ lẻ, kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn, không chế biến tại chỗ…) có điều kiện kèm theo.
Để biết mình có thuộc diện bắt buộc hay không, hãy liên hệ VIHABRAND. Chúng tôi rà soát ngành nghề – quy mô – quy trình thực tế để xác định đúng phạm vi áp dụng.


2) Quy trình xin giấy VSATTP (chi tiết từng bước)

Bước 1 – Khảo sát & chuẩn hóa điều kiện cơ sở


Mặt bằng – bố trí công năng: phân khu sơ chế – chế biến – đóng gói – bảo quản tách biệt; luồng 1 chiều sạch/bẩn.
Vật liệu – vệ sinh: sàn tường trần dễ vệ sinh, có thoát nước, thông gió, chống côn trùng/chuột.
Trang thiết bị: dụng cụ an toàn – chuyên dụng, bảo dưỡng định kỳ; có thiết bị rửa tay, xà phòng, khử trùng.
Kiểm soát nước – rác – hóa chất: quy trình xử lý rác, khu vực hóa chất tách biệt, nguồn nước đạt chuẩn (nếu cần kết quả xét nghiệm).

Dịch vụ làm giấy phép VSATTP trọn gói tại TP.HCM

Bước 2 – Chuẩn bị hồ sơ

Tùy mô hình, hồ sơ phổ biến gồm:
Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận.
Bản thuyết minh cơ sở vật chất, trang thiết bị; sơ đồ mặt bằng & quy trình công nghệ.
Giấy khám sức khỏe/sổ theo dõi sức khỏe định kỳ cho người trực tiếp sản xuất/kinh doanh.
Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức ATTP (đúng mẫu, đúng nhóm đối tượng).
Tài liệu pháp lý doanh nghiệp/hộ kinh doanh (ĐKKD/GCN ĐKHKD có ngành nghề phù hợp).
Tài liệu bổ sung theo ngành đặc thù (hợp đồng thuê mặt bằng, Hợp đồng thu gom rác, hồ sơ môi trường, kiểm nghiệm sản phẩm/nước, v.v. – nếu cơ quan yêu cầu).

Bước 3 – Nộp hồ sơ & theo dõi


Nộp tại cơ quan thẩm quyền tương ứng; theo dõi tình trạng xử lý, kịp thời bổ sung/giải trình nếu có yêu cầu.

Bước 4 – Thẩm định thực tế tại cơ sở

Đoàn thẩm định kiểm tra cơ sở vật chất – con người – quy trình.
Ghi nhận biên bản: đạt/đạt có điều kiện/cần khắc phục (thời hạn khắc phục).
Một số trường hợp có thể yêu cầu kiểm nghiệm (nước ăn uống, bề mặt tiếp xúc, sản phẩm mẫu…).

Bước 5 – Cấp giấy phép

Khi hồ sơ đạt và thẩm định đạt, cơ quan cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP.
Thời gian xử lý thực tế phụ thuộc cơ quan, lịch thẩm định, mức độ hoàn thiện cơ sở.
Khi dùng dịch vụ trọn gói tại VIHABRAND
Khảo sát – tư vấn chuẩn hóa ngay tại cơ sở.

Soạn toàn bộ hồ sơ, đại diện nộp – theo dõi – giải trình.
Làm việc với đoàn thẩm định, hướng dẫn sắp xếp hiện trường.
Nhận giấy và bàn giao, hướng dẫn duy trì điều kiện sau cấp phép.

3) Chi phí & thời gian (tham khảo – minh bạch)

Lưu ý quan trọng: Mức phí/biểu mẫu có thể điều chỉnh theo quy định hiện hành và đặc thù từng mô hình. VIHABRAND luôn báo giá bằng văn bản theo hồ sơ thật tế và cập nhật theo văn bản mới nhất.

Cấu phần chi phí thường có:
Lệ phí/Phí thẩm định của cơ quan nhà nước (tùy cơ quan/loại hình).
Phí kiểm nghiệm (nếu phát sinh theo yêu cầu).
Phí dịch vụ trọn gói (khảo sát, chuẩn hóa, soạn hồ sơ, đại diện nộp – theo dõi – thẩm định – nhận giấy).

Thời gian triển khai (thực tế tham khảo):
Chuẩn bị & hoàn thiện hồ sơ: khoảng 3–5 ngày làm việc nếu cơ sở đã sẵn sàng.
Thẩm định & cấp giấy: phụ thuộc lịch cơ quan và mức độ đáp ứng tại cơ sở; trường hợp hồ sơ chuẩn ngay từ đầu sẽ rút ngắn đáng kể thời gian.
Cam kết của VIHABRAND: Lộ trình – chi phí rõ ràng trước khi ký; hỗ trợ tối ưu hồ sơ để hạn chế phát sinh và rút ngắn thời gian chờ.

Giấy chứng nhận vsattp