Đồng là gì? Tác dụng của đồng với sức khỏe

Đồng (Copper) là một khoáng chất vi lượng thiết yếu rất cần thiết cho sự tồn tại của cơ thể của chúng ta. Đồng được tìm thấy trong tất cả các mô của cơ thể và đóng một vai trò trong việc duy trì các tế bào thần kinh và hệ thống miễn dịch, tạo ra các tế bào hồng cầu. Đồng cũng giúp cơ thể hình thành ra collagen và hấp thụ sắt. Bên cạnh đó, đồng còn đóng 1 phần vai trò trong quá trình sản xuất năng lượng.

Khi cơ thể có quá nhiều hoặc quá ít đồng đều sẽ ảnh hưởng đến cách hoạt động của não bộ. Nếu thiếu hụt đồng cơ thể của bạn có thể dẫn đến bệnh tim mạch và các vấn đề khác. Tuy nhiên tình trạng cơ thể thiếu hụt đồng là rất hiếm, ngoại trừ một số điều kiện cụ thể như bệnh Menkes. Chính vì thế bạn có thể bổ sung đồng cho cơ thể từ những bữa ăn hàng ngày, nên không cần phải bổ sung thêm vì sẽ dễ dẫn đến cơ thể bị mất cân bằng khoáng chất.

Để đảm bảo cơ thể nhận đủ đồng, hãy ăn đủ loại thực phẩm giàu đồng như hạt và hạt giống, gan, thịt gà và hải sản, và các loại hạt, đậu, và cây cỏ.