Điểm danh 9 món ngon xứ Huế

Huế nổi tiếng với nền ẩm thực cung đình cao sang và mĩ vị nhưng cũng say lòng người bởi những món ăn dân giã đầy sức hút. Vậy bạn đã biết du lịch Huế ăn gì ? món ngon đặc sản ở Huế là gì chưa? Hãy cùng Blog Du Lịch Huế điểm qua những món ăn hấp dẫn mang đậm chất Huế dưới đây nhé.

1. Cơm Hến


Cơm hến ở Huế


Cơm hến tuy là món ăn bình dị có khắp mọi nơi nhưng muốn ngon và đúng vị nhất chỉ có ở Huế. Cơm hến được chế biến từ cơm trắng nấu chín và để nguội. Người Huế cho thêm phần thịt hến ướp cùng các phụ gia, thêm ít tóp mỡ chiên giòn. Cơm hến ở Huế cho thêm chút mắm ruốc Huế vị đủ đầy bùi, chát, cay và hăng. Món ngon này thường được ăn kèm với rau sống, bắp chuối, giá đỗ và một ít thân khoai môn trắng thái nhỏ.

Cơm hến rất rẻ, chỉ khoảng 10.000 đồng/tô, bạn có thể ăn ở cồn Hến hoặc quán chị Nhỏ, bán trong ngõ trên đường Phạm Hồng Thái nhưng chỉ bán hết buổi sáng buổi sáng thôi nhé.

2. Bánh canh


Bánh canh Bà Đợi


Đặc biệt nhất trong món bánh canh là hương vị nước dùng đậm đà, sợi bánh dai đều tăm tắp hòa quyện tron vị thơm ngon tự nhiên của tôm, chả giòn sần sật. Thực khách ăn kèm với tiêu, chanh, hành lá thái nhỏ, ăn đến đâu cảm nhận vị ngọt của tôm thịt tươi ngon đến đấy.

Nổi tiếng nhất có lẽ là quán bánh canh Bà Đợi trên đường Đào Duy Anh, không hề có bảng hiệu đâu nhé. Quán bán theo kiểu gia đình nên thường phải đợi lâu, sợi bún dẹt nhưng nước dùng thì vẫn đậm chất Huế.

3. Chè Hẻm


Chè hẻm ở Huế rất đa dạng


Nhiều người du lịch Huế thường nói đùa răng nếu Hà Nội có “36 phố phường” thì ở Huế cũng có “36 thứ chè”. Không một ai biết chè hẻm có ở Huế từ bao giờ bởi thường được bán trong những ngõ ngách rất sâu mà lúc nhận ra đã có tên gọi đầy bình dị đó rồi.

Mỗi loại chè sở hữu một hương vị riêng đầy tinh tế và cầu kỳ như chính người dân Huế. Chè bắp ngọt mát, thơm lừng có vị bùi từ bắp ngô non của cồn Hến, chè hạt sen vị ngọt trầm lạ miệng của giống sen hồ Tịnh Tâm – loại sen dâng vua thời xưa. Còn có rất nhiều loại chè ngọt thanh, ngọt bùi khác như chè hạt lựu, chè trôi nước, chè khoai sọ, chè bột lọc…

Đặc biệt chỉ có Huế mới có một loại chè nghe rất lạ tai: chè bột lọc thịt heo quay. Loại chè này vừa được kết hợp vị chè đặc trưng với thịt heo quay cắt từng khúc nhỏ bọc bên ngoài là bột nếp, cho thêm đường nấu thành chè. Khi thưởng thức bạn sẽ có cảm giác rất lạ,vừa ngọt vừa mặn, béo ngậy của thịt hòa cùng vị bột khó diễn tả thành lời.

4. Cơm chay Huế


Cơm chay nhiều món ngon


Một bữa cơm chay Huế sẽ rất hợp cho những thực khách muốn thử chút hương vị thanh đạm, thanh lọc cơ thể. Huế có nhiều món chay đa dạng, chế biến từ rau, củ, nấm, đậu phụ… nhưng vẫn có một bàn ăn đầy đủ và thịnh soạn vô cùng.

Khách du lịch Huế có thể liên hệ các chùa để thưởng thức một bữa cơm chay Huế đặc trưng. Địa điểm nổi tiếng nhất là chùa Từ Đàm, nơi đây là chùa sư nữ có nhiều ni cô nấu cơm chay rất ngon, vị trị nằm ngay trong trên đường Điện Biên Phủ ở trung tâm thành phố. Ngoài ra, các bạn cũng có thể đến các quán cơm chay ngon ở Huế, giá cả các món ăn cũng khá rẻ.

5. Bún bò Huế


Bún bò Huế


Bún bò Huế được công nhận là món ăn linh hồn của ẩm thực Huế, độ ngon và nổi tiếng chắc chắn bạn đã từng nghe nói rồi phải không. Bún bò Huế đặc trưng có chân giò, giò tự nắm, tiết lợn nhỏ và lát mỏng thịt bò. Rau sống ăn kèm cũng rất tươi và phong phú.

Thưởng thức bún bò Huế ở chính quê hương của nó chắc chắn sẽ có hương vị đặc biệt mà không nơi nào có được. Giá một tô bún khá rẻ khoảng 30.000 đồng. Bnạ có thể tìm thấy rất nhiều quán bún bò chất lượng ở trên mọi cung đường Huế.

6. Bún thịt nướng, bánh ướt thịt nướng


Hương vị thịt nướng đậm đà


Điểm đặc biệt nhất của hai món ăn này nằm ở hương vị thịt nướng. Thịt được ướp vừa đủ, không hề át mùi thơm tự nhiên của thịt, ăn vào miệng cảm giác mềm có vị đặc trưng riêng. Nước chấm ăn kèm cũng khá vừa miệng, bạn sẽ được phục vụ kèm rất nhiều rau sống tươi ngon.

Du khách đến Huế muốn ăn bún và bánh ướt thịt nước có thể đến những quán ăn nằm trên mạn Kim Long – đường đi đến chùa Thiên Mụ

7. Các loại bánh Huế: Bánh bèo, bánh bột lọc, bánh khoái


Bánh bèo Huế


Đến du lịch Huế, bạn sẽ thấy bánh bèo quen thuộc với đời sống sinh hoạt của người dân cố đô như thế nào. Vào buổi chiều từ 3 đến 5 giờ, có nhiều phụ nữ gành trên vai hoặc thúng nhỏ đi khắp các ngõ ngách bán bánh bèo đến từng nhà. Người dân Huế rất thích món bánh này và gần như trở thành bữa phụ gắn bó.

Khách du lịch có thể đến các khu phố như cung An Định, trên đường Ngự Bình, đường Nguyễn Bỉnh Khiêm... để tận mắt thưởng thức bánh bèo ngon miệng tại đây.

Bánh khoái làm từ bột gạo xay đánh sệt với nước và lòng đỏ trứng, ướp thêm đầy đủ gia vị, vó mỡ thái lát nhỏ, giá sống. Bánh khoái ngon ở nước dùng, thường chế biến theo bí quyết gia truyền tạo nên hương vị đặc trưng thượng hạng của bánh khoái.

Nổi tiếng nhất là bánh khoái Thượng Tứ, quán chỉ có 3 chi nhánh là Lạc Thiện, Lạc Thạnh và Bạch Yến.

8. Bánh chưng Nhật Lệ


Bánh chưng Nhật Lệ nổi tiếng xứ Huế

Là món ăn nổi tiếng xứ Huế có xuất xứ từ phố Nhật Lệ trong thành Nội, nơi tập trung rất nhiều lò làm bánh. Bánh chưng Nhật Lệ vị thơm dẻo, hài hòa giữa nhân đậu, thịt mỡ với gạo nếp và các lại gia vị khác. Bánh có vị ngon hơn khi nguội, đậm đà trong vị ngậy bùi của gạo nếp kèm nhân đậu thịt mỡ màu nâu trắng béo ngập chân răng.

9. Nem lụi chất Huế


Nem lụi thơm ngon, đượm mùi thịt đậm đà


Được coi là một trong những món đậm chất Huế, nem lụi thường ăn kèm rau sống, ớt màu…chấm với nước lèo đặc biệt. Loại nước chấm nem lụi được pha chế từ hàng chục nguyên liệu khác nhau theo công thức riêng. Chắc chắn khách du lịch Huế sẽ bị chinh phục ngay lần đầu tiên thưởng thức món ngon này.

Đường Nguyễn Huệ có hai quán nem lụi nổi tiếng nhất, gần như lúc nào cũng đông kín khách. Bạn có thể thưởng thức vào bất cứ thời điểm nào trong ngày nhé.


Vậy là bạn không còn băn khoăn du lịch Huế ăn gì ? Món ngon đặc sản ở Huế nữa nhé. Chỉ với những món ăn này bạn sẽ cảm nhận được cả một nền ẩm thực độc đáo của mảnh đất cố đô. Nếu không kịp thưởng thức hết trong một lần thì đừng tiếc nuối, hãy để dành cho chuyến du lịch Huế lần sau. Chúc các bạn ăn thật ngon và du lịch thật vui.