Đã thử chưa? Bánh rong biển kẹp hạt - Ngon khó cưỡng!

Bánh rong biển kẹp hạt đang trở thành một món ăn vặt phổ biến nhờ hương vị độc đáo và lợi ích dinh dưỡng vượt trội. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa rong biển giòn tan và các loại hạt giàu dinh dưỡng, món bánh này không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe. Hãy cùng, Beezy Làm Bánh khám phá thêm về món ăn vặt thú vị này qua bài viết dưới đây.

Bánh rong biển kẹp hạt là gì?​

Thành phần chính​

Bánh rong biển kẹp hạt bao gồm hai thành phần chính: rong biển và các loại hạt. Rong biển là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là các loại khoáng chất như i-ốt, canxi, và sắt. Các loại hạt như hạt điều, hạnh nhân, và hạt bí cũng rất giàu protein, chất béo không bão hòa, và chất xơ.

Quy trình chế biến​

Quá trình làm bánh rong biển kẹp hạt khá đơn giản. Rong biển được chọn lựa kỹ càng, sau đó ép thành từng lớp mỏng. Các loại hạt được rang chín, sau đó kẹp vào giữa các lớp rong biển và ép lại thành hình dạng mong muốn. Bánh được nướng hoặc sấy khô để giữ được độ giòn và hương vị tự nhiên của các nguyên liệu.
Bánh rong biển kẹp hạt được nướng hoặc sấy khô để giữ được độ giòn và hương vị tự nhiên của các nguyên liệu.

Cách làm bánh rong biển kẹp hạt tại nhà​

Nguyên liệu​

Rong biển: 6 tấm

Hạt điều: 100g

Hạnh nhân: 100g

Hạt bí: 100g

Hạt mè (mè đen hoặc mè trắng): 10g

Đường: 50g

Mật ong: 2 muỗng canh

Gia vị: Nước tương, dầu mè
Hình ảnh về nguyên liệu làm bánh rong biển kẹp hạt.

Hướng dẫn​

Bước 1: Rang hạt

Rang hạt điều, hạnh nhân, và hạt bí cho đến khi chín vàng và thơm.

Bước 2: Làm sốt phết rong biển

Bạn cho 100ml nước đường mật cùng 50ml nước tương và 2ml dầu mè vào chung một chén rồi khuấy thật đều tay đến khi hỗn hợp tan vào nhau.
Hoặc bạn có thể làm sốt keo dính bằng cách nấu đường với mật ong cho đến khi tan chảy hoàn toàn, tạo thành hỗn hợp keo dính.
Nước sốt phết rong biển
Bước 3: Phết sốt và rắc hạt lên rong biển

Bạn phết đều 1 lớp sốt lên mặt nhám của miếng rong biển, sau đó rắc lên nửa miếng rong biển hạt dinh dưỡng, hạt mè.

Kẹp hạt: Trải một lớp rong biển, phết một lớp keo dính lên trên, sau đó rắc đều các loại hạt lên. Kẹp thêm một lớp rong biển lên trên cùng.

Sau đó, ép chặt các lớp bánh lại với nhau, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Phết sốt và rắc hạt lên rong biển làm bánh rong biển kẹp hạt
Bước 4: Nướng rong biển kẹp hạt

Đầu tiên, bạn làm nóng lò nướng ở 130 độ C trong khoảng 15 phút.

Sau đó, bạn xếp bánh vào khuôn rồi cho vào lò nướng trong 10 phút. Sau 10 phút, bạn lật bánh lại và nướng thêm 5 phút nữa là được.

Món ăn kèm hoàn hảo cho mọi dịp​

Bánh rong biển kẹp hạt không chỉ là một món ăn vặt tuyệt vời mà còn là món ăn kèm lý tưởng cho các bữa tiệc, buổi dã ngoại hay khi bạn cần một món ăn nhẹ giữa giờ. Với hương vị giòn tan của rong biển kết hợp cùng vị béo bùi của các loại hạt, món bánh này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Những biến tấu thú vị​

Bánh rong biển kẹp hạt sô-cô-la​

Bạn có thể thử làm bánh rong biển kẹp hạt với một lớp phủ sô-cô-la để tăng thêm hương vị. Chỉ cần đun chảy sô-cô-la và phết lên bề mặt bánh sau khi sấy khô, sau đó để nguội cho sô-cô-la đông cứng lại.

Bánh rong biển kẹp hạt vị trà xanh​

Thêm một ít bột trà xanh vào keo dính để tạo ra bánh rong biển kẹp hạt vị trà xanh thơm ngon và lạ miệng.

Bánh rong biển kẹp hạt mật ong và gừng​

Kết hợp mật ong với gừng tươi băm nhuyễn để làm keo dính, tạo ra hương vị đặc biệt và tốt cho sức khỏe.

Lời kết​

Bánh rong biển kẹp hạt là một món ăn vặt tuyệt vời với hương vị độc đáo và nhiều lợi ích dinh dưỡng. Bạn có thể dễ dàng làm món bánh này tại nhà với những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm. Hãy thử ngay hôm nay và cảm nhận sự khác biệt!

rất là ngon