Cua Sốt Ớt Kiểu Singapore

Thời gian vừa qua, Sài Gòn rộ lên trào lưu Cháo ếch Singapore, đi đâu cũng gặp những quán cháo ếch đông nghẹt, người ta chen nhau xếp hàng để thưởng thức. Chẳng phải vì lạ, đơn giản là vì một trào lưu món mới khiến người ta phải tò mò. Thay vì phải mất thời gian chen chân đông đúc ngoài quán, Thư Cua xin giới thiệu một công thức Cua sốt ớt kiểu Singapore làm ngay tại nhà vừa thơm ngon lại bổ dưỡng, đảm bảo bạn sẽ thích mê

Chuẩn bị nguyên liệu

+ 3 con cua biển Cà Mau

+ 2 quả trừng

+ Rau mùi tây, gừng, tỏi, ớt khô, hành

+ Sa tế tôm, Sốt cà cà chua, gia vị các loại…

Cua sốt ớt kiểu Singapo​

Cách làm cua sốt ớt kiểu Singapore

+ Cua rửa sạch, để ráo, chia thành từng phần nhỏ. Bạn vui lòng tham khảo bài viết cách sơ chế cua biển để sơ chế cua đúng cách nhé.

+ Đập giập vỏ cua, đặc biệt là 2 càng cua để dễ ngấm gia vị.

+ Cho hành, gừng, tỏi, ớt và nước sốt ớt, cùng sate vào máy xay

+ Đun hỗn hợp nước sốt này và đảo đều đến khi nước sốt sánh lại.

Thêm sốt cà chua ketchup, xì dầu, nước và đường, đảo đều cho hòa quyện lại với nhau.

Cua sốt ớt kiểu Singapo​

+ Nhẹ nhàng cho cua vào nước sốt, dùng thìa múc sốt rưới liên tục lên cua, hoặc đảo nhẹ nhà cho thấm kỹ.

+ Đậy vung, nấu nhỏ lửa trong khoảng 15 phút. Khi cua đã chín đỏ, đổ trứng đã đánh tan vào, khuấy đều để nước sốt có vị sánh nhẹ. Nếu thêm 5 phút nữa với lửa vừa rồi tắt bếp.

+ Xếp cua ra đĩa, rưới nước sốt lên và rác lá mùi băm nhỏ lên trên. Món này ăn nóng rất ngon.

Cua sốt ớt kiểu Singapo​

Hy vọng với cách làm cua sốt ớt kiểu Singapore ở trên, bạn đã có thêm một thực đơn mới cho gia đình thưởng thức nhân dịp cuối tuần.

Để mua được cua cà mau ngon nhất, Thư Cua có giới thiệu về cách chọn cua biển ngon, giúp bạn tìm mau cho mình những con cua ngon nhất.


THƯ CUA CÀ MAU – CHUYÊN CUNG CẤP CUA CÀ MAU GIÁ GỐC TẠI TP HCM
Hotline đặt hàng : 093 886 4858