Container Lạnh – Giải Pháp Bảo Quản Hàng Tươi Sống Hiệu Quả

Container Lạnh – Giải Pháp Bảo Quản Hàng Tươi Sống Hiệu Quả​

Container Lạnh - Giải Pháp Bảo Quản[/caption]
Nhu cầu tiêu dùng và xuất khẩu nông, thủy sản tăng khiến việc bảo quản chất lượng hàng hóa trở nên sống còn. Container lạnh không chỉ là phương tiện vận chuyển mà còn là "chìa khóa" giữ độ tươi, giá trị và an toàn sản phẩm. Container lạnh đảm bảo hàng hóa di chuyển hàng nghìn cây số vẫn giữ nguyên chất lượng, giúp tăng lợi thế cạnh tranh. Bài viết này giúp bạn hiểu container lạnh là gì, cách hoạt động, phân loại, ứng dụng và xu hướng logistics hiện đại. Qua đó, doanh nghiệp có thể đưa ra lựa chọn phù hợp để xây dựng chiến lược xuất khẩu nông sản bền vững, hiệu quả hơn.

I. Container lạnh là gì? Nguyên lý hoạt động của các container​

Container lạnh là loại container có hệ thống làm lạnh giúp giữ nhiệt độ ổn định khi vận chuyển hàng. Chuyên dùng để bảo quản nông sản, thủy sản, dược phẩm và các loại thực phẩm đông lạnh trong quá trình vận chuyển. Khác container thường, container lạnh có lớp cách nhiệt dày, làm lạnh tự động, duy trì nhiệt độ ổn.

Nguyên lý hoạt động

Container sử dụng máy nén, dàn bay hơi, dàn ngưng để duy trì nhiệt độ từ -25°C đến +25°C ổn định. Container hiện đại trang bị cảm biến giám sát nhiệt, độ ẩm thời gian thực, giúp quản lý từ xa.

II. Phân loại container phổ biến trên thị trường​

Container lạnh ngày càng phổ biến trong vận tải, xuất khẩu, đặc biệt với hàng nhạy cảm như nông sản, thủy sản, dược phẩm. Container được phân loại theo kích thước, tính năng và nhiệt độ để đáp ứng nhu cầu bảo quản, vận chuyển. Dưới đây là các nhóm phân loại phổ biến nhất hiện nay:

1. Phân loại theo kích thước​

Container lạnh 20 feet

Container lạnh 20 feet nhỏ gọn, dung tích 28–30m³, phù hợp đơn hàng nhỏ, ngắn hạn, quy mô vừa. Loại container này dùng vận chuyển nội địa, quãng đường ngắn, hàng đặc thù cần bảo quản, ít diện tích.
Container 20ft
Container lạnh 40 feet

Xe Container lạnh 40 feet dung tích 67m³, phù hợp xuất khẩu hàng lớn, chặng dài, tối ưu chi phí trên mỗi đơn vị. Ưu điểm container 40 feet là chở được nhiều hàng, giảm chi phí và tăng hiệu quả kinh tế.

Container lạnh cao – High Cube (40ft HC)

Xe Container 40 feet cao giống loại thường nhưng cao hơn 30cm, tăng thể tích chứa mà chi phí không đổi. High Cube lý tưởng cho hàng nhẹ, cồng kềnh, hàng cần thêm thùng, đệm,… mà vẫn tối ưu không gian.

Container 40ft High Cube[/caption]

2. Phân loại theo đặc tính kỹ thuật​

Container lạnh đơn nhiệt độ

Đây là loại container phổ biến nhất, duy trì một mức nhiệt độ cố định trong suốt quá trình vận chuyển. Phù hợp với hàng hóa đồng nhất về điều kiện bảo quản như trái cây, thịt đông lạnh, thủy sản. Ưu điểm là dễ sử dụng, vận hành đơn giản và chi phí đầu tư thấp hơn.

Container lạnh đa nhiệt độ

Container chia khoang, điều chỉnh nhiệt khác nhau, phù hợp cho hàng hóa như rau mát và cá đông lạnh. Rất phù hợp cho đơn vị xuất khẩu cần ghép hàng, bảo quản nhiều loại sản phẩm với yêu cầu nhiệt độ linh hoạt.

Container lạnh tích hợp cảm biến thông minh (smart reefer container)

Container tích hợp công nghệ hiện đại: IoT, GPS, cảm biến nhiệt – độ ẩm, kết nối giám sát từ xa. Hệ thống cảnh báo tự động khi xảy ra sự cố: nhiệt độ bất thường, rò rỉ khí, hư thiết bị lạnh. Đây là giải pháp giúp chuỗi cung ứng lạnh đảm bảo tiêu chuẩn bảo quản, ruy xuất nguồn gốc cao.

III. Ứng dụng thực tế của container lạnh trong vận chuyển hàng tươi sống​

Nay container đóng vai trò quan trọng trong logistic, đặc biệt xuất khẩu thủy sản, trái cây và dược phẩm.

1. Trong ngành thủy sản​

Tôm, cá, bạch tuộc cần cấp đông sâu ngay sau khi đánh bắt hoặc chế biến để giữ chất lượng. Nhiệt độ bảo quản thường dao động từ -18°C đến -25°C. Tại Cà Mau, Kiên Giang,… container giúp nâng cao tỷ lệ đạt chuẩn vào thị trường khó tính quốc tế.

Thủy Sản[/caption]

2. Trong ngành nông sản​

Các loại trái cây như sầu riêng, thanh long, xoài, mít, chuối đều có vòng đời bảo quản rất ngắn. Chỉ cần chênh lệch nhiệt độ hoặc độ ẩm là đủ để làm hỏng hoặc giảm chất lượng sản phẩm. Nhiệt độ 5–13°C giúp giữ màu, độ tươi của nông sản khi vận chuyển xa, nhất là sầu riêng.

Nông Sản

IV. Lợi ích vượt trội khi sử dụng xe container cho doanh nghiệp​

Đầu tư container không chỉ là mua thiết bị, mà là chiến lược tăng năng lực cạnh tranh chuỗi cung ứng.

1. Giảm tỷ lệ hư hỏng, thất thoát hàng hóa khi sử dụng container lạnh​

Hàng tươi sống vốn dễ bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ và thời gian vận chuyển. Sử dụng container giúp giữ tươi ngon, giảm hư hỏng, từ đó giảm trả hàng và chi phí đền bù.

2. Tăng thời gian bảo quản, linh hoạt vận chuyển​

Nhờ kiểm soát nhiệt độ hiệu quả, hàng hóa được lưu kho lâu hơn mà không lo mất chất lượng. Doanh nghiệp có thêm thời gian xử lý thủ tục, giao nhận,… mà vẫn đáp ứng tiêu chuẩn bảo quản.

3. Tối ưu chi phí logistics tổng thể​

Chi phí thuê/mua container cao nhưng mang lại lợi ích lâu dài, giảm rủi ro và tổn thất đáng kể. Container lạnh giúp tăng tỷ lệ giao hàng đúng chất lượng, thời gian, hạn chế hỏng và tăng uy tín

V. Tiêu chí lựa chọn container lạnh phù hợp​

Để đảm bảo hiệu quả, doanh nghiệp cần cân nhắc kỹ các yếu tố sau khi mua/thuê container lạnh

[caption id="attachment_16538" align="aligncenter" width="1920"] Tiêu Chí Lựa Chọn Container Lạnh[/caption]

1. Phù hợp với loại hàng hóa​

Mỗi loại hàng có yêu cầu nhiệt độ bảo quản khác nhau. Thủy sản cần âm sâu, trái cây cần lạnh mát, dược phẩm yêu cầu nhiệt độ nghiêm ngặt. Container phải đáp ứng đúng nhiệt độ yêu cầu.

2. Kích thước và dung tích phù hợp​

Chọn container 20ft, 40ft hay High Cube tùy khối lượng hàng để tối ưu diện tích, không gây lãng phí.

3. Tình trạng kỹ thuật​

Ưu tiên container có cảm biến, giám sát từ xa, máy lạnh tốt, vỏ không móp, cách nhiệt hiệu quả.

4. Nhà cung cấp uy tín​

Chọn đơn vị uy tín, có bảo trì định kỳ, hỗ trợ nhanh và minh bạch giá thuê/mua container.

VI. Những thách thức khi sử dụng container lạnh và giải pháp khắc phục hiệu quả​

Container bảo quản hàng tươi sống, đảm bảo chất lượng khi đến tay người tiêu dùng cuối chuỗi cung ứng. Tuy nhiên, sử dụng xe container gặp nhiều khó khăn làm giảm hiệu quả thực tế trong vận hành logistics. Nhận diện sớm các rủi ro giúp doanh nghiệp phòng ngừa chủ động, tối ưu hiệu suất, hiệu quả chuỗi cung ứng lạnh.

1. Rủi ro mất nguồn điện khi container lạnh bị trì hoãn tại cửa khẩu​

Khi container chờ thông quan quá lâu mà bị mất điện sẽ khiến hàng hư hỏng, giảm giá trị.

Giải pháp:

Dùng container tích hợp máy phát điện độc lập để không phụ thuộc hệ thống điện bên ngoài trong lúc lưu bãi.

Chọn cảng trung chuyển có điện dự phòng, cung cấp điện liên tục thời gian container chờ làm thủ tục.

Theo dõi điện năng từ xa qua cảm biến, thuê đơn vị có dịch vụ giám sát container lạnh 24/7

2. Chi phí thuê hoặc mua container lạnh tăng vọt trong mùa cao điểm​

Mùa cao điểm, giá thuê container tăng vọt, thậm chí khan hiếm khiến doanh nghiệp gặp khó khi xuất khẩu.

Giải pháp:

Ký hợp đồng dài hạn với hãng tàu để giữ giá ổn, tránh tăng phí bất ngờ mùa cao điểm.

Nên chọn dịch vụ logistics trọn gói gồm container, kiểm định, làm lạnh, giám sát để tiết kiệm chi phí.

Lập kế hoạch sớm, chia nhỏ đơn hàng để linh hoạt điều phối, tránh dồn vào mùa cao điểm.

3. Thiếu hụt nhân sự kỹ thuật có chuyên môn vận hành xe container lạnh

Vận hành container cần người có kỹ năng kiểm tra nhiệt, xử lý sự cố. Nhiều doanh nghiệp chưa có đội ngũ chuyên trách, thiếu kinh nghiệm kiểm soát, xử lý sự cố container . Thiếu nhân lực chuyên môn khiến doanh nghiệp dễ gặp rủi ro như sai nhiệt độ, chậm phát hiện lỗi,…

Giải pháp:

Đào tạo nội bộ nhân viên kiểm tra trước khi nhận hàng, cài đặt, vận hành, xử lý sự cố.

Thuê dịch vụ kèm nhân sự giám sát container giúp đảm bảo chất lượng hàng trong quá trình vận chuyển

Ứng dụng công nghệ giám sát từ xa qua IoT giúp nhân viên theo dõi bằng điện thoại, máy tính.