Chi tiết tư vấn ISO 22000 hiệu quả tiết kiệm chi phí

Thực phẩm bẩn được lưu hành tràn lan trên thị trường đã gây ra những hoang mang lo sợ cho người tiêu dùng. Vậy nên với các sản phẩm có chứng nhận ISO 22000 chính là dấu hiệu để người dân tin dùng và nhận biết đây là sản phẩm an toàn. Để có thể nhận được chứng chỉ an toàn thực phẩm thì doanh nghiệp phải đảm bảo thực phẩm đạt các tiêu chuẩn của ISO 22000. Theo đó, sự tư vấn ISO 22000 là vô cùng quan trọng để doanh nghiệp thực hiện đăng ký chứng chỉ an toàn thực phẩm hiệu quả, nhanh chóng.

1. Tìm hiểu ISO 22000:2018 là gì?​

ISO 22000 tên đầy đủ tiếng anh là Food Safety Management Systems – Requirements for any organization in the food chain (Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm – Yêu cầu đối với các tổ chức trong chuỗi thực phẩm) được Tổ chức quốc tế hóa (ISO) xây dựng trên nền tảng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế.

Tiêu chuẩn ISO 22000:2018 là một tiêu chuẩn về hệ thống quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm và có giá trị trên toàn thế giới.

Click để xem tiếp...

2. Đối tượng nên áp dụng ISO 22000​

Những tổ chức sau cần áp dụng tiêu chuẩn ISO 22000 cũng như đạt được chứng chỉ về tiêu chuẩn này:

• Các nơi sản xuất, chế biến, kinh doanh và phân phối thực phẩm;
• Các nông trại, ngư trường và trang trại sữa;
• Các bệnh viện, nhà hàng, khách sạn và các đơn vị bán thực phẩm lưu động;
• Các dịch vụ hỗ trợ cho ngành thực phẩm bao gồm lưu trữ và phân phối thực phẩm và cung cấp thiết bị chế biến thực phẩm, phụ gia, nguyên vật liệu, dịch vụ đóng gói, dọn dẹp và vệ sinh;
• Các tổ chức, doanh nghiệp có hoạt động sản xuất liên quan đến thực phẩm.

3. Lợi ích cho doanh nghiệp khi áp dụng thành công tiêu chuẩn.​

• Kiểm soát được các mối nguy từ khâu nuôi trồng, đánh bắt, sơ chế, chế biến cho tới khi thực phẩm được sử dụng bởi người tiêu dùng, nhằm đảm bảo an toàn về thực phẩm;
• Việc xây dựng và được chứng nhận ISO 22000 là bằng chứng rằng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm hiệu quả được thiết kế, hoạt động và cải tiến liên tục một cách khoa học và được kiểm soát thường xuyên;
• Giảm tối đa nguy cơ sai lỗi và chi phí rủi ro liên quan tới an toàn thực phẩm khi thực hiện các Chương trình tiên quyết (GMP, SSOP...) nhằm hạn chế các mối nguy đối với thực phẩm;
• Tạo được lợi thế cạnh tranh cao, đặc biệt tạo điều kiện thuận lợi cho việc xuất khẩu sang các thị trường khó tính trên thế giới;
• Tạo niềm tin và thỏa mãn nhu cầu chất lượng và an toàn ngày càng cao của khách hàng về chất lượng và an toàn thực phẩm.
• Theo Nghị định số 15/2018/NĐ-CP, Các doanh nghiệp đã được cấp Giấy chứng nhận ISO 22000 sẽ không thuộc diện phải xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

4. Trình tự tư vấn đánh giá ISO 22000​

Trình tự tư vấn đánh giá ISO 22000 gồm 11 bước, cụ thể như sau:

Bước 1: Khảo sát đánh giá thực trạng doanh nghiệp;

Bước 2: Đào tạo nhận thức ISO 22000

Bước 3:Lên kế hoạch chuẩn bị và biên soạn tài liệu ISO 22000

Bước 4:Ban hành hệ thống bộ tài liệu ISO 22000

Bước 5: Phổ biến các chính sách và yêu cầu toàn công ty

Bước 6:Đào tạo đánh giá nhân viên nội bộ

Bước 7:Thực hiện đánh giá nhân viên nội bộ

Bước 8:Họp xem xét của lãnh đạo

Bước 9: Thực hiện khắc phục phòng ngừa và cải tiến

Bước 10: Đánh giá sơ bộ ISO 22000

Bước 11: Đánh giá chứng nhận ISO 22000

• Xem chi tiết các bước tại: TƯ VẤN ISO 22000:2018 - CẤP GIẤY CHỨNG NHẬN ISO 22000

Hãy liên hệ với Viện đào tạo Vinacontrol để được tư vấn liên quan đến dịch vụ cấp giấy chứng chỉ ISO 22000 và các dịch vụ về ISO khác

Thông tin liên hệ: Công ty CP Chứng nhận và Kiểm định Vinacontrol

Trụ sở Hà Nội: số 41 Nguyễn Thượng Hiền - phường Nguyễn Du - quận Hai Bà Trưng - Hà Nội

Chi nhánh Hồ Chí Minh: 225 Nguyễn Xí, Phường 13, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh

Chi nhánh Đà Nẵng: số 66 Võ Văn Tần - phường Chính Gián - quận Thanh Khê - Đà Nẵng.

Hotline: 1800.6083 Email: vnce@vnce.vn

Website: vnce-institute.edu.vn