Cách rang cafe đúng chuẩn

Hầu hết sinh viên chúng ta đều bị hấp dẫn bởi những ly cafe ? Nếu bạn muốn tự mình rang và chế biến cà phê thì trước hết hãy học cách rang cafe dưới đây nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cà phê hạt nguyên chất
• 1 hộp bơ
• Rượu mạnh, nước mắm
• Chảo hoặc xoong lớn hay bé tùy vào số lượng cà phê rang.

Cách rang cafe
Bước 1: bắc chảo lên bếp và đun nóng. Sau đó cho cà phê vào rang với lửa vừa đủ. Vừa rang vừa đảo đều hạt cafe liên tục để cà phê chín đều, tránh hạt sống hạt chín.

Bước 2: khi hạt cà phê chuyển sang màu nâu đen thì bạn cho bơ vào rồi đảo đều. Đến khi bơ ngấm đều cà phê thì tắt bếp.

Bước 3: trộn chút nước mắm và rượu mạnh vào cà phê để cà phê đậm đà hơn.

Bước 4: nhanh chóng đưa cà phê ra chỗ thoáng hoặc dùng quạt để làm nguội cà phê vì càng nguội nhanh càng tốt để cà phê thơm lâu và không bị cháy.

Bước 5: khi cà phê đã nguội hoàn toàn thì nhớ đem đóng gói hoặc cho vào hộp, bảo quản và dùng dần