Cách ngâm sâm Hàn Quốc với rượu để không bị đắng – chia sẻ từ trải nghiệm thật 🍶

Chào mọi người,
Dạo gần đây em thấy nhiều người thích tự ngâm sâm Hàn Quốc với rượu, nghe nói tốt cho sức khỏe và để biếu Tết cũng sang.
Em cũng vừa làm thử, nên chia sẻ lại vài kinh nghiệm nhỏ rút ra sau lần đầu “thất bại nhẹ” 😅


Lúc đầu em ngâm sâm tươi với rượu trắng 45 độ, để tận 6 tháng mới mở. Mở ra thì mùi sâm bay hết, rượu lại đắng gắt. Sau hỏi người quen bên Hàn mới biết:

• Sâm tươi chỉ nên ngâm 2–3 tháng là đủ để giữ vị dịu, thơm nhẹ.
• Rượu ngâm sâm nên chọn loại trong, độ 35–40, tránh quá mạnh làm sâm bị khét.
• Trước khi ngâm nên rửa sâm sạch, để ráo, không gọt vỏ để giữ chất.

Nếu ai muốn xem hướng dẫn chi tiết hơn (có cả tỉ lệ rượu – sâm và cách bảo quản), em để bài này tham khảo nè:
👉 https://vitamax.vn/bai-viet/suc-khoe/cach-ngam-sam-han-quoc-voi-ruou

Không phải quảng cáo gì đâu ạ, bài viết đó giải thích khá kỹ, đúng cái em gặp phải luôn 😄
Ai từng ngâm sâm rồi có mẹo riêng chia sẻ thêm giúp em với nhé — để lần tới em không fail nữa