Cách làm bánh tráng trộn đơn giản, ngon như ngoài hàng

Là tín đồ của bánh tráng trộn, bạn muốn tự làm tại nhà nhưng không biết cách làm làm? Bài viết dưới đây sẽ chỉ cho bạn tất tần tật cách thức nấu bánh tráng trộn chi tiết nhất (Tham khảo thêm).
1. Nguyên liệu:
- Bánh tráng: 200g
- Tôm khô: 50g
- Rau răm: một nắm nhỏ
- Hành phi: 50g
- Nước mắm: 2-3 thìa canh
- Đường: 1-2 thìa canh
- Ớt bột: 1 thìa cà phê (tùy khẩu vị)
- Đậu phộng rang: 50g
- Trứng cút: 5-6 quả
- Xoài xanh: 1 quả
- Khô bò hoặc khô gà (tùy chọn): 50g
2. Dụng cụ:
- Dao, thớt
- Bát trộn lớn
- Muôi, thìa
3. Cách làm:
- Chuẩn bị nguyên liệu:
- Bánh tráng cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
- Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm, sau đó để ráo nước.
- Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ.
- Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
- Xoài xanh gọt vỏ, bào sợi.
- Khô bò hoặc khô gà xé nhỏ.
- Làm nước mắm trộn:
- Pha nước mắm với đường, ớt bột theo tỷ lệ 2:1 (hoặc tùy khẩu vị). Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
4. Trộn bánh tráng:
- Cho bánh tráng vào bát trộn lớn.
- Thêm tôm khô, rau răm, hành phi, đậu phộng rang, trứng cút, xoài xanh và khô bò hoặc khô gà vào bát.
- Rưới nước mắm trộn lên trên các nguyên liệu.
- Trộn đều: Dùng tay (đeo găng tay) hoặc đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau sao cho bánh tráng thấm đều gia vị.
- Hoàn thiện: Sau khi trộn đều, để món ăn ngấm gia vị khoảng 5-10 phút trước khi thưởng thức.
- Trình bày:
Cho bánh tráng trộn ra đĩa hoặc bát, trang trí thêm một ít rau răm và hành phi lên trên để tăng phần hấp dẫn.
Bánh tráng trộn là một món ăn vặt đầy hấp dẫn với sự kết hợp của nhiều hương vị: mặn, ngọt, chua, cay, tạo nên một món ăn độc đáo và khó quên