Cách làm bánh rán Đôrêmon (Dorayaki)

Newsun · 20/8/2012

Làm bánh rán Dorayaki mèo ú Doraemon thích mê

Bạn có nhớ những chiếc bánh rán Dorayaki trứ danh Nhật Bản mà mèo ú Doraemon từng thích mê không?
Cách làm khá đơn giản và dễ thực hiện, cùng thử nhé!

Bánh rán của Đôrêmon có tên là Dorayaki, à một thứ bánh cổ truyền Nhật Bản. Nó có hình dáng giống như bánh bao, làm từ bột đậu, vỏ phết mật ong, và được nướng lên.

Nguyên liệu:

* Vỏ:
1. 1 gói bột nếp
2. 1/2 bát đường
3. 1/2 gói bột nổi
4. 1 bát nước.
5. Mè trắng một gói.
6. Dầu để chiên bánh

* Nhân:
1. 1 gói đậu
2. 1 chén đường
3. va ni

* Cách làm:
- Để bột vào thau, trộn bột nổi, đường, tí muối cho thật đều, rây bột cho nhuyễn.
- Cho nước vào từ từ, nhồi thật mạnh tay , đến khi bột không dính vào tay nữa,
- Nhúng khăn giấy đậy lên chậu bột , cho bột nghỉ 1 tiếng. – Lấy bột ra bắt bánh. Chia bột cho thật đều.
- Cán dẹp để nhân vào giữa se tròn, lăn vào mè.
- Trong lúc đợi bột nấu, đậu xanh đã đãi vỏ cho chín, giã nhuyễn, đảo với đường trên bếp cho đều.
- Bắc nồi nhân xuống, cho vani vào, chia nhân cho đều sẵn sàng để bắt bánh.
- Để chảo dầu thật nóng thả bánh vào dầu, dùng đũa lăn bánh cho vàng đều lấy ra.
Bánh này ăn nóng, nếu dư cất tủ đá, khi ăn chỉ cần bỏ vào oven nướng lại.

How to Make Dorayaki (Japanese Red Bean Pancake) with Nutella Recipe どら焼きレシピ
Theo Youtube và DuHocNhat

dai gia chan dat · 20/8/2012

trông vậy mà khó nhỉ,rán chỉ sợ cháy bánh

heokool · 20/8/2012

Bí quyết của Heokool là rán bánh hok cần dầu mỡ gì cả :))

Các bạn chỉ cần 1 chiếc chảo chống dính là uki

Làm nóng chảo, nhỏ lửa, cho bột vào tuỳ độ dày , mỏng chiếc bánh bạn muốn có

( mỏng ăn sẽ ngon hơn đó ;))

ăn sẽ được nhiều :))

)
Chiếc đầu tiên có thể màu đậm như socola vì chảo chưa thích ứng thì phải :))

từ chiếc bánh thứ 2 trở đi bạn sẽ canh được màu ưng ý nhưng mà Heo thích màu socola nên cứ để nó đậm màu chút ,thành quả lần đầu tiên Heo làm bánh nè :))