Những năm gần đây, sự dịch chuyển mạnh mẽ xu hướng ẩm thực sang Nhật Bản đã tạo động lực để đất nước này đặt mục tiêu quốc tế hóa các món sushi trên phạm vi toàn cầu.
Là món ăn tinh hoa, chứa nhiều dưỡng chất tốt với sức khỏe nhưng mục tiêu toàn cầu hóa sushicủa Nhật Bản cũng gặp không ít trở ngại. Bởi hiện nay, nhiều đầu bếp nước ngoài không nắm được cách chế biến hải sản đúng cách, giúp đảm bảo an toàn tuyệt đối cho thực khách. Điều này gây ra hậu quả ra các ca ngộ độc khiến dấy lên mối lo ngại an toàn thực phẩm.
Tuy nhiên, không thể phủ nhận sự thành công của các món sushi trên bản đồ ẩm thực các nước. Ước tính, có khoảng 600 triệu người trên toàn thế giới hiện nay dùng sushi nói riêng, đồ ăn Nhật nói chung. Nếu tiếp tục đà phát triển này, ẩm thực Nhật sẽ dần lấn át món ăn Pháp, Trung Quốc về độ phổ biến.
Được biết, dự án toàn cầu hóa sushi là của 1 ban ẩm thực thuộc chính phủ Nhật. Dự án quy tụ các chuyên gia ẩm thực, dinh dưỡng và các đầu bếp giỏi trên toàn đất nước Nhật. Họ đều đồng tình về phương thức quảng bá đồ ăn Nhật tốt nhất là xuất bản hàng loạt các ẩn phẩm, sách hướng dẫn chế biến cá tươi. Toàn bộ những thông tin chi tiết về cách vệ sinh, bảo quản, sơ chế và quy trình chế biến cá nhằm đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người dùng.
Mặc dù có rất nhiều nhà hàng sushi trên thế giới nhưng chỉ có 24.000 nhà hàng đáp ứng các tiêu chí sushi an toàn và bổ dưỡng. Nguyên nhân sâu xa và trực tiếp được cho là sự yếu kém của các đầu bếp khi họ thiếu những kiến thức căn bản, chuyên sâu trong chế biến các món sushi Nhật.
Ngay tại Việt Nam, nơi giới trẻ đón nhận mạnh mẽ món ăn này, cách chế biến sẵn sushi diễn ra phổ biến đã vô tình làm mất đi sự tươi ngon, bổ dưỡng vốn có. Một số ít những nhà hàng như Maneki Neko chế biến sushi chỉ khi có yêu cầu đặt trước từ thực khách nên từng miếng sushi có độ tươi ngon, bổ dưỡng cao. Bên cạnh đó, yếu tố làm nên sự yêu thích của thực khách trướccác món sushi tươi của Maneki Neko là quá trình nhập khẩu, bảo quản hải sản vô cùng kỹ lưỡng giúp đảm bảo an toàn tuyệt đối cho từng thực khách.
Với chương trình ưu đãi thưởng thức sushi tươi với giá chỉ từ 79K đang diễn ra, sức nóng của món sushi tươi tại nhà hàng lại càng cuốn hút giới trẻ. Không gian gần gũi, thoáng mát tại khu trung tâm thương mại sang chảnh sẽ giúp bạn càng có cảm hứng trải nghiệm nghệ thuật ẩm thực Nhật.
Là món ăn tinh hoa, chứa nhiều dưỡng chất tốt với sức khỏe nhưng mục tiêu toàn cầu hóa sushicủa Nhật Bản cũng gặp không ít trở ngại. Bởi hiện nay, nhiều đầu bếp nước ngoài không nắm được cách chế biến hải sản đúng cách, giúp đảm bảo an toàn tuyệt đối cho thực khách. Điều này gây ra hậu quả ra các ca ngộ độc khiến dấy lên mối lo ngại an toàn thực phẩm.
Tuy nhiên, không thể phủ nhận sự thành công của các món sushi trên bản đồ ẩm thực các nước. Ước tính, có khoảng 600 triệu người trên toàn thế giới hiện nay dùng sushi nói riêng, đồ ăn Nhật nói chung. Nếu tiếp tục đà phát triển này, ẩm thực Nhật sẽ dần lấn át món ăn Pháp, Trung Quốc về độ phổ biến.
Được biết, dự án toàn cầu hóa sushi là của 1 ban ẩm thực thuộc chính phủ Nhật. Dự án quy tụ các chuyên gia ẩm thực, dinh dưỡng và các đầu bếp giỏi trên toàn đất nước Nhật. Họ đều đồng tình về phương thức quảng bá đồ ăn Nhật tốt nhất là xuất bản hàng loạt các ẩn phẩm, sách hướng dẫn chế biến cá tươi. Toàn bộ những thông tin chi tiết về cách vệ sinh, bảo quản, sơ chế và quy trình chế biến cá nhằm đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người dùng.
Mặc dù có rất nhiều nhà hàng sushi trên thế giới nhưng chỉ có 24.000 nhà hàng đáp ứng các tiêu chí sushi an toàn và bổ dưỡng. Nguyên nhân sâu xa và trực tiếp được cho là sự yếu kém của các đầu bếp khi họ thiếu những kiến thức căn bản, chuyên sâu trong chế biến các món sushi Nhật.
Ngay tại Việt Nam, nơi giới trẻ đón nhận mạnh mẽ món ăn này, cách chế biến sẵn sushi diễn ra phổ biến đã vô tình làm mất đi sự tươi ngon, bổ dưỡng vốn có. Một số ít những nhà hàng như Maneki Neko chế biến sushi chỉ khi có yêu cầu đặt trước từ thực khách nên từng miếng sushi có độ tươi ngon, bổ dưỡng cao. Bên cạnh đó, yếu tố làm nên sự yêu thích của thực khách trướccác món sushi tươi của Maneki Neko là quá trình nhập khẩu, bảo quản hải sản vô cùng kỹ lưỡng giúp đảm bảo an toàn tuyệt đối cho từng thực khách.
Với chương trình ưu đãi thưởng thức sushi tươi với giá chỉ từ 79K đang diễn ra, sức nóng của món sushi tươi tại nhà hàng lại càng cuốn hút giới trẻ. Không gian gần gũi, thoáng mát tại khu trung tâm thương mại sang chảnh sẽ giúp bạn càng có cảm hứng trải nghiệm nghệ thuật ẩm thực Nhật.