Cách nấu Bò Beefsteak tại nhà
Khi chế biến bít tết từ thịt bò Wagyu, cần tuân thủ một số bước nhất định.Đầu tiên, điều quan trọng là phải chọn miếng bò Wagyu có màu đỏ đậm, không quá dày hoặc quá mỏng. Thịt phải dày từ 1,5 đến 2,5 cm.
Thứ hai, thịt bò nên được rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy, nhưng không ngâm trong nước để tránh mất hương vị.
Tiếp theo, thịt bò nên được nướng ở nhiệt độ cao trong khoảng 3-5 phút cho mỗi bên. Điều quan trọng là không nấu thịt quá chín vì điều này có thể ảnh hưởng đến độ mềm và hương vị của thịt.
Nếu muốn, thịt bò có thể được nêm muối, hạt tiêu hoặc các loại gia vị khác. Tuy nhiên, thịt bò Wagyu thường được ăn kèm với các loại sốt như sốt tiêu đen, sốt rượu vang đỏ, sốt bơ tỏi, sốt hành tây tùy theo sở thích cá nhân.
Cuối cùng, để thịt nghỉ ở nhiệt độ phòng trong vài phút trước khi cắt để ăn.
Các nấu Bò Wagyu Nướng
Bò Wagyu là giống bò cao cấp được nuôi theo phương pháp đặc biệt để tăng hương vị thơm ngon.Để nướng thịt bò Wagyu, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:
Thái thịt thành từng miếng dày khoảng 1 đến 1,5cm. Trộn các loại gia vị như tỏi, hành, tiêu, xì dầu, dầu ô liu vào thịt. Cho thịt vào túi hút chân không ướp đều trong 30 phút đến 1 tiếng.
Sử dụng vỉ nướng bằng than hoặc củi, đặt nhiệt ở mức trung bình và đợi vỉ nướng nóng đều. Cho thịt lên vỉ và nướng từ 2 đến 4 phút mỗi mặt tùy độ dày của miếng thịt. Trong khi nướng, phết một lớp dầu oliu lên bề mặt thịt để giữ ẩm và tăng hương vị.
Sau khi nướng xong, bạn cho thịt ra đĩa và để nguội khoảng 5 phút trước khi thưởng thức.
Các nấu Bò Wagyu sốt teriyaki
Bò Wagyu là loại thịt cao cấp, có hương vị thơm ngon đặc trưng. Khi kết hợp với sốt Teriyaki sẽ tạo nên một món ăn vô cùng xuất sắc. Để nấu bò Wagyu sốt Teriyaki, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:
Sơ chế nguyên liệu: cắt bò Wagyu thành miếng vừa ăn. Trộn nước tương, rượu mirin, rượu sake và đường trắng trong một bát nhỏ. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho các miếng thịt bò vào chiên.
Nướng thịt bò một mặt cho đến khi thịt chuyển sang màu vàng nhạt thì lật mặt thịt và tiếp tục nấu. Khi thịt bò chín đều, cho sốt Teriyaki vào chảo và đảo đều thịt bò cho đến khi sốt phủ đều. Bày bò Wagyu sốt Teriyaki ra đĩa, trang trí với hành tươi và mè rang.
Các nấu Bò Wagyu xào hành tây
Để chế biến món ăn, hãy cắt thịt bò Wagyu thành những miếng nhỏ vừa ăn. Trộn nước tương, đường trắng và hạt tiêu đen trong một bát nhỏ. Đun nóng dầu trong chảo rồi cho thịt bò vào.
Chiên thịt bò một mặt cho đến khi thịt chuyển sang màu vàng nâu nhạt thì lật lại và tiếp tục chiên. Khi thịt bò chín vàng đều hai mặt thì cho hành khô và hành lá vào chảo xào cho thơm. Đổ nước tương đã pha trước đó vào và trộn đều mọi thứ cho đến khi thịt bò và hành tây được phủ đều.
Để lửa liu riu trong 1-2 phút cho đến khi tất cả các nguyên liệu ngấm gia vị. Dọn thịt bò Wagyu với hành tây ra đĩa, trang trí bằng hành lá tươi. Thưởng thức thôi.
Mua bò Wagyu King Beef ở đâu
Greengood chuyên cung cấp các loại thực phẩm có giá sỉ tốt cho các nhà hàng, quán ăn,… tại Việt Nam. Phân phối thực phẩm đi các tỉnh thành. Chúng tôi có đội ngũ chăm sóc khách hàng và đơn vị giao hàng nhanh để đáp ứng nhu cầu của khách hàng cá nhân.Hiện nay nhu cầu cung cấp thực phẩm sỉ và lẻ rất nhiều. Giá cả cũng mỗi nơi một khác. Khách hàng nên lựa chọn những nhà cung cấp thực phẩm uy tín. Bò Wagyu King Beef là sản phẩm độc quyền chỉ có ở Greengood.
Liên hệ đặt hàng nhanh chóng: 0902 977 565