Các loại ngũ cốc mà bạn chưa chắc biết?

Các loại ngũ cốc dinh dưỡng thường gặp​

YẾN MẠCH:​

Công dụng:​

Cung cấp năng lượng: Yến mạch là một nguồn cung cấp năng lượng bền vững nhờ chứa tinh bột phức hợp và các carbohydrate chuyển hóa chậm. Điều này giúp duy trì mức đường trong máu ổn định và cung cấp năng lượng kéo dài.
Tăng cường hệ tiêu hóa: Yến mạch chứa chất xơ hòa tan và không hòa tan, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, hỗ trợ tiêu hóa và giảm nguy cơ táo bón.
Bảo vệ tim mạch: Yến mạch giàu chất xơ hòa tan beta-glucan, đã được chứng minh là có khả năng giảm cholesterol máu, đồng thời giảm nguy cơ bệnh tim mạch và các vấn đề liên quan đến tim.
Hỗ trợ quản lý cân nặng: Yến mạch là một nguồn thức ăn no và giàu chất xơ, giúp giảm cảm giác thèm ăn và duy trì cảm giác no lâu hơn. Điều này có thể hỗ trợ trong quá trình giảm cân và kiểm soát cân nặng.
Công dụng cụ thể của yến mạch
Đối tượng sử dụng:
Yến mạch thích hợp cho mọi đối tượng, từ trẻ em đến người già.
Đặc biệt, yến mạch rất hữu ích đối với những người muốn duy trì cân nặng, hỗ trợ quá trình giảm cân hoặc kiểm soát cường độ cảm giác no.
Lưu ý khi sử dụng yến mạch:
Không tốt cho người có mắc hội chứng ruột kích thích (IBS):. Một số nghiên cứu dinh dưỡng cho thấy mối liên hệ giữa gluten và hội chứng ruột kích thích nằm ở fructan một chất khác ngoài gluten có chứa trong lúa mì nguyên cám và các ngũ cốc chứa gluten là nguyên nhân gây ra các triệu chứng như đau bụng, đầy hơi, thói quen đi tiêu không đều, tiêu chảy, táo bón và axit trào ngược đối với những bệnh nhân mắc hội chứng trên.
Cách chế biến: Để tận dụng tối đa dinh dưỡng của yến mạch, hãy ưu tiên chế biến từ nguyên hạt yến mạch hoặc sử dụng yến mạch không chế biến quá nhiều.
Yến mạch dinh dưỡng

Lúa mạch:​

Lúa mạch là một loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng và có nhiều công dụng khác nhau. Dưới đây là phân tích chi tiết về các công dụng, hàm lượng vitamin và khoáng chất, đối tượng sử dụng và lưu ý khi sử dụng lúa mạch:
Công dụng:
Cung cấp năng lượng: Lúa mạch chứa tinh bột và carbohydrate, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Đây là nguồn năng lượng bền vững và cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động hàng ngày.
Hỗ trợ tiêu hóa: Lúa mạch có hàm lượng chất xơ cao, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng và giảm táo bón.
Quản lý cân nặng: Lúa mạch là một nguồn thức ăn no và giàu chất xơ, giúp giảm cảm giác thèm ăn và duy trì cảm giác no lâu hơn. Điều này có thể hỗ trợ trong quá trình giảm cân và kiểm soát cân nặng.
Bảo vệ tim mạch: Lúa mạch chứa chất xơ hòa tan beta-glucan, có khả năng giảm cholesterol máu và giảm nguy cơ bệnh tim mạch.

Đối tượng sử dụng:
Lúa mạch là một nguồn thức ăn phổ biến và phù hợp cho mọi đối tượng, từ trẻ em đến người già.
Sản phẩm ngũ cốc lúa mạch
Lưu ý khi sử dụng lúa mạch:
Mặc dù lúa mạch ít chứa gluten, nhưng nếu bạn bị dị ứng hoặc không dung nạp gluten, hãy chọn lúa mạch được xác nhận không chứa gluten hoặc lúa mạch nguyên cám.
Chế biến và ăn: Lúa mạch có thể được chế biến thành các món ăn như mì, bánh mì, hay nấu thành súp. Chúng cũng có thể được sử dụng trong các công thức nấu ăn khác. Lưu ý theo hướng dẫn chế biến để đảm bảo sử dụng lúa mạch một cách an toàn và ngon miệng.
Ngũ cốc lúa mạch
Đọc hết bài viết tại Đây: https://grainfarm.store/loai-ngu-coc-thuong-gap/

Thông tin thương hiệu Grain Farm
Hotline: 0971267940

Email: grainfarmstore@gmail.com

Địa chỉ:260 Tô Kí, Thới Tam Thôn, Hóc Môn, TP.HCM