Bí quyết làm thạch mật ong siêu ngon tại nhà

Mùa hè nóng nực mang đến cảm giác bức bối, khó chịu khiến cơ thể cần được cung cấp những món ăn mát lạnh. Thạch mật ong là một trong những món ăn giải nhiệt cực hot dạo gần đây phù hợp cho cả trẻ em và người lớn. Cùng Tiệm phố núi khám phá cách làm thạch mật ong mát lạnh xua tan cơn nắng nóng trong bài viết hôm nay nha.

Cách làm thạch mật ong​

Với cách làm thạch mật ong nguyên chất, bạn chỉ cần sử dụng 500ml mật ong nguyên chất. cách làm thạch mật ong nguyên chất ệm
Bước 1: Đun nóng mật ong

• Bạn cho chảo lên bếp để đun sôi, cho mật ong vào và đun sôi.
• Khi mật ong đã chín tới bạn hạ nhỏ lửa, vừa đun vừa đảo đều cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu đậm.
• Một cách để bạn biết mật ong đã nấu kỹ hay chưa, bạn dùng một tô đá và cho một chút mật ong vào, mật ong đông lại rồi lấy ra và thử bóp nắn, mật ong không bị gãy, vỡ, dễ kéo sợi là đạt yêu cầu.

Bước 2: Làm thạch mật ong

• Mật ong sau khi đun xong sẽ được làm lạnh từ từ rồi cho vào chai nhựa và đậy kín nắp chai.
• Cho chai mật ong vào trong ngăn mát tủ lạnh

Thạch mật ong có màu nâu trông thật đẹp mắt, khi bóp trên miệng chai vừa dai vừa dẻo ăn rất vui miệng. Cảm nhận mùi vị đậm đà, hương thơm thoang thoảng trong từng viên thạch.

Những điều cần chú ý khi làm thạch mật ong​

• Nếu thạch sau khi đun quá đặc nên không đông lại được, bạn hãy đun tiếp hoặc cho 1 - 2 gram bột rau câu vào.
• Nên đợi thạch mật ong thật nguội thì mới cho vào ngăn mát tủ lạnh.
• Thời gian thạch đông lại phụ thuộc vào độ dày, lỏng của mật ong
• Thạch mật ong được dùng khoảng 5 - 7 ngày là tốt nhất, bạn hãy bọc thật kín rồi mới cho vào tủ lạnh.
• Khi để trong tủ lạnh, thạch mật ong không nên bảo quản chung với những loại thức ăn có mùi vị lạ sẽ ảnh hưởng tới màu sắc, hương vị của thạch.

=>> Xem thêm: Mật ong hoa cà phê

Tạm kết​

Thạch mật ong đạt chuẩn sẽ mềm dẻo, hoà quyện với hương vị ngọt dịu đặc trưng của mật ong. Đây sẽ là một món ăn giải nhiệt tuyệt vời mùa hè cho gia đình bạn. Cách làm thạch mật ong vô cùng dễ dàng, bắt tay làm ngay để chiêu đãi người thân và bạn bè nhé. Follow https://tiemphonui.com/ để cập nhật nhiều công thức nấu ăn ngon