Bí biết nấu các món ngon từ ốc móng tay

Ốc móng tay sốt me

Một trong những món ngon từ ốc móng tay chúng ta không thể không nhắc đến món ốc móng tay sốt me.

Cách làm món ốc móng tay sốt me như sau:


- Bạn cần sơ chế sạch ốc móng tay khi mua về. Ngâm ốc với nước muối có pha chút chanh trong khoảng 20 phút.

- Bóc, vừa rửa sạch: sả, ớt, rau thơm.

- Làm nóng chảo. Cho ít dầu vào, phi thơm tỏi, sả, tiếp theo cho ốc, nước cốt me vào xào nhanh với lửa lớn. Nêm gia vị nước mắm, đường, tiêu, xíu muối cho vừa ăn, thấy cạn bớt nước thì tắt bếp cho ra đĩa.

Món ốc móng tay xào húng

Món ốc móng tay xào húng cũng là một trong những món ăn đưa cơm được nhiều gia đình lựa chọn. Để làm món ăn này không khó. Chỉ cần tỉ mẩn một chút là bạn đã có thể đãi cả gia đình bằng một món ăn hấp dẫn rồi.

Cách nấu món ốc móng tay xào húng như sau:

- Sơ chế và rửa sạch các nguyên liệu.

- Bắc chảo lên, cho một ít dầu ăn, cho tỏi và sả vào. Rồi cho ốc vào kế tiếp. Trộn đều, nêm vào tí nước mắm, đường pha loãng. Khi ốc đã thấm và săn lại, cho thêm bạc hà và ớt lên trên, đảo đều tay lần nữa.

Món ốc móng tay hấp

Nấu nước sôi 100ml cho 2 lát gừng. Đập 2 cây sả. Nước sôi cho móng tay bỏ vô luộc
Luộc 5 phút. Chín dọn ra dĩa. Đâm ớt cho 1 muỗng cf muối. Cho 2 mcf đường. Vắt 2 lát chanh vào làm mắm tàn ăn móng tay rất ngon

Bạn có thể xem thêm các món ăn ngon từ hải sản khác tại Vựa hải sản để có thêm nhiều thông tin hữu ích khác.