1.
Trứng gà non là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và dễ bị hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Khi lắp đặt kho đông lạnh để bảo quản trứng gà non đông lạnh, cần lưu ý:- Nhiệt độ bảo quản: -18°C hoặc thấp hơn để giữ trứng không bị hỏng.
- Hệ thống làm lạnh: Cần có máy nén công suất phù hợp và dàn lạnh chất lượng để đảm bảo hơi lạnh phân bổ đồng đều.
- Chất liệu kho lạnh: Sử dụng panel cách nhiệt PU hoặc EPS dày 100mm – 150mm để giữ nhiệt hiệu quả.
- Hệ thống kiểm soát: Cần có bộ điều khiển nhiệt độ tự động và cảm biến độ ẩm để giám sát chất lượng bảo quản.
2.
Trứng gà non chứa nhiều protein, chất béo tốt và các vi chất như sắt, kẽm, vitamin A, D. Tuy nhiên, cần lưu ý:- Nếu trứng được bảo quản đúng cách ở nhiệt độ phù hợp, giá trị dinh dưỡng sẽ được giữ nguyên.
- Nên chọn trứng từ nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Hạn chế ăn quá nhiều trứng gà non, vì có thể chứa nhiều cholesterol.
3.
Trứng gà non đông lạnh khi bảo quản trong kho lạnh có thể chế biến nhiều món ngon như:- Trứng gà non cháy tỏi
- Trứng gà non xào bông hẹ
- Lẩu cháo trứng gà non
- Trứng gà non xào mướp
- Trứng gà non nướng sate
- Trứng gà non rim nước mắm
Thông tin liên hệ
- ➤ Công Ty TNHH TMDV Điện Máy Tân Bình
- ➤ Số 20, Tân Kỳ Tân Quý, P15, Tân Bình
- ➤ Website: lapdatkholanh.info/
- ➤ Tel: 0975.300 300 | 0566 400 400
