CÁM GẠO
Cám gạo chính là lớp bột bao phủ phía ngoài cùng của hạt gạo gồm nhiều tế bào diệp lục. Khi xay xát gạo, lớp ngoài sẽ bong ra thành những hạt mịn và nhỏ gọi là cám. Cám gạo chứa rất nhiều dinh dưỡng, trong 100g cám gạo có chứa 12g protein, 22g lipid, 40g glucid, các vitamin E, B1, B2...