Trứng cút bắc thảo – Sáng mắt, bình gan, khứ hư hỏa
Trứng bắc thảo là loại trứng tái chế được hình thành dưới tác dụng của nhiều loại vật chất như natri hydroxid. Theo kiểm nghiệm, mỗi 100g trứng bắc thảo có chứa 13.6g protein, 12.4g lipid, 4g carbohydrat, 82mg calci, 212mg phospho, 3mg sắt...