Bánh mochi là loại bánh của Nhật mà chúng ta đã ăn một lần là ghiền và hoàn toàn không khó để làm.
Phổ biến nhất là bánh mochi trà xanh, nhưng mình thích hương thơm và màu vàng tự nhiên của chanh dây hơn, nguyên liệu lại có sẵn, phần nhân thì tùy theo khẩu vị mình chọn - có thể là kem hay sên...