Gạo lức không chỉ là nguồn thực phẩm cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể, tốt cho tim mạch, chống đông máu. Mà trong gạo lức còn chứa nhiều lipit, chất xơ, gluxit, vitamin B1, các loại Omega 3,6,9, chất khoáng. Những người bị bệnh về xương khớp hoặc thoát vị đĩa đệm có thể dùng gạo lức để chữa bệnh...