Cơm cháy chà bông, cái tên nghe qua tưởng chừng quen thuộc, nhưng để làm được miếng cơm cháy ngon – giòn rụm, béo thơm, không cứng quá cũng không bị gắt dầu – thì không dễ chút nào.
Ẩn sau đó là kỹ thuật, là tay nghề, là sự chăm chút của người làm. Từ quán nhỏ đầu ngõ đến xưởng gia công chuyên...