Collagen là một loại protein chiếm khoảng 25-30% tổng lượng protein trong cơ thể con người và là thành phần chính của mô liên kết. Collagen đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì độ đàn hồi, săn chắc của da, xương, cơ, sụn và các mô liên kết khác. Có hơn 28 loại collagen, nhưng phổ biến nhất...