Thịt ba chỉ gác bếp là một món ăn đặc sản nổi tiếng, đặc biệt ở các vùng miền núi phía Bắc. Để làm thịt ba chỉ gác bếp, bạn cần chuẩn bị những miếng thịt ba chỉ tươi ngon, sau đó thái thành miếng vừa ăn. Tiếp theo, thịt được ướp với gia vị như muối, đường, tiêu, tỏi, ớt và một số gia vị đặc...