Phân nhóm rau theo dinh dưỡng
Nhóm rau lá xanh
Nhóm này bao gồm các loại rau như mồng tơi, cải ngọt, rau dền, và rau muống. Chúng chứa chlorophyll, một hợp chất tạo màu xanh cho lá, và rất giàu các vitamin quan trọng như A, B1, B9 (axit folic), và C. Các loại vitamin này có vai trò thiết yếu...