Cá song có phần thịt dày, ăn khá béo nhưng không ngán mà ngược lại rất thơm ngon.
Cá song có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe
Trong thịt cá song (hay còn gọi là cá mú) nói riêng và cá nói chung có chứa rất nhiều chất protein và vitamin cần thiết như vitamin A, D, phốt pho, magiê, kẽm tốt cho...