Theo dinh dưỡng học cổ truyền, móng giò lợn có công dụng bổ huyết, thông sữa, thường được dùng để chữa các chứng bệnh như sản phụ khí huyết suy nhược, thiếu sữa hoặc mất sữa, ung thũng, nhọt độc.
Theo dinh dưỡng học hiện đại, móng giò lợn khá giàu chất dinh dưỡng.
Người ta ước tính cứ...