Gỏi gân bò
Nguyên liệu:
600g gân trong chân bò
200g hành tây
100g mè (vừng) trắng
Giấm, đường, muối, dầu ăn, tỏi phi vàng, rau răm cắt nhuyễn, 1 trái ớt sừng cắt sợi, tiêu trắng, một nhánh gừng nhỏ
Cà rốt tỉa hoa và ngò trang trí.
Thực hiện:
Gừng gọt vỏ, rửa, cắt lát dày đập dập.
Gân...