Ăn nhiều muối NaCl dẫn đến nhiều muối được hấp thu vào máu qua ruột, kết quả là tăng nồng độ muối trong máu hơn so với mức bình thường (bình thường cơ thể có cơ chế để duy trì nồng độ muối trong máu tương đối ổn định, cái này còn gọi là hằng định nội môi, để đảm bảo cho các tế bào trong cơ thể...