Diếp cá một loại rau quen thuộc,có vị chua, cay, mùi thanh, mát, dễ ăn có mặt rất nhiều trong những bũa ăn gia đình. Từ đời xưa ông bà ta đã biết sử dụng rau diếp cá để làm những món ăn, và còn biết được nhiều tác dụng tuyệt vời mà loại rau này như đem đến như: làm đẹp da, giải nhiệt, bệnh trĩ...