Ở Việt Nam, không chỉ đùi ếch được chế biến thành món ăn, mà là nguyên con ếch. Sau khi bỏ ruột và'' lột da'', thì ếch được đem chiên hoặc nướng. Vào những ngày mưa lớn đầu tiên của mùa mưa, đó là thời điểm những người dân đi săn những con cóc da mịn, đem về, và bỏ nào nồi đun sôi. Sau đó, họ...