Kết quả tìm kiếm

Cà phê là thức uống phổ biến tại Việt Nam và nhiều quốc gia trên thế giới. Khi nói đến tác dụng của cà phê, hầu hết mọi người đều cho rằng công dụng lớn nhất là chống buồn ngủ, làm tinh thần hưng phấn hơn. Nhiều nghiên cứu chứng minh rằng, cà phê là nguồn chất chống oxy hóa chính trong chế độ...

Lựa chọn uống trà hay cà phê tùy thuộc vào sở thích cá nhân của mỗi người. Nhưng đã bao giờ bạn băn khoăn về lợi - hại của hai thức uống phổ biến bậc nhất này chưa? Dưới đây là những tác dụng với sức khỏe của trà và cà phê cùng một số nguy cơ có thể xảy ra nếu bạn uống không đúng cách. >>...

Cà phê là thức uống không thể thiếu trong đời sống của mỗi người con dân Việt Nam. Là một trong những quốc gia sản xuất cà phê hàng đầu thì không khó để hiểu vì sao cà phê luôn chiếm trọn trái tim của mỗi người. Những liệu bạn đã biết được những lợi ích bất ngờ mà cà phê có thể mang lại chưa...

Một ngày khác, một đôi giày thể thao lấy cảm hứng từ cà phê mà tôi không thể có. Hoặc tôi có thể? Phần mới nhất trong một danh sách dài quá dài này đến từ việc Adidas hợp tác với Benito Antonio Martínez Ocasio, thường được biết đến với cái tên Bad Bunny, người chiến thắng giải Grammy, được cho...

Pablo và Angelica đã thực hiện các chương trình hỗ trợ kỹ thuật với các thành viên của hợp tác xã Maya Vinic từ năm 2017. Cùng với ban giám đốc của Maya Vinic và Chris Treter của công ty rang xay Higher Grounds Trading có trụ sở tại Michigan , họ đã thiết kế chương trình để On The Ground (OTG...

Rang cà phê không khó khi bạn có nguồn cà phê nhân chất lượng. Xưởng rang cà với mong muốn nâng cao chất lượng nội tại và sự phức tạp vốn có trong hương vị cà phê. Qua đó thể hiện những tinh hoa mà nông hộ và người sản xuất góp góp trong từng hạt nhỏ một cách minh bạch và hoàn hảo nhất. Cách...

Cách tiếp cận của ông đối với cà phê kết hợp với những thay đổi hiện tại trong tiêu thụ cà phê ở Ý sau trường hợp khẩn cấp COVID-19 như thế nào? Maurizio hy vọng những thói quen cũ sẽ thay đổi: mọi thứ, từ cách bài trí của các quán cà phê đến tần suất và phương thức tiêu dùng sẽ thay đổi. >>...

Chúng tôi đã gặp Maurizio Valli, 40 tuổi, người sáng lập và chủ sở hữu của Bugan Coffee Lab và 4 chi nhánh của nó, ở Bergamo, Ý. Niềm đam mê, sự quyết tâm và tình yêu với cà phê là những điều mạnh mẽ trong người đàn ông này. >> Tìm hiểu thêm về hương vị đặc biệt của Cà phê rang xay đang được...

Tại sao khách hàng tiếp tục quay lại một quán cà phê trong khi họ có hàng tá lựa chọn? Đối với một vài người, đó có thể là chất lượng của cà phê, đối với những người khác, nó có thể là một trường hợp về khả năng chi trả. Tuy nhiên, phần lớn người tiêu dùng cà phê, quyết định dựa trên dịch vụ mà...

Công nghiệp đặc sản đã được xác định là một lĩnh vực trọng tâm của sự phát triển kinh tế và xã hội từ đầu những năm 2000. Phần lớn lĩnh vực này đã được tư nhân hóa, khuyến khích đầu tư nước ngoài và cho phép nông dân sản xuất nhỏ có cơ hội bán cherry của họ cho người mua cao nhất. 75% cà phê...

– Diện tích: 108.889 km vuông – Thành phố thủ đô: Thành phố Guatemala – Các thành phố cảng chính: Puerto Barrios, Puerto Quetzal – Dân số: 15.189.985 (tháng 7 năm 2016) – Ngôn ngữ: Tiếng Tây Ban Nha (chính thức), 23 ngôn ngữ bản địa được công nhận chính thức HỒ SƠ CÀ PHÊ – Vùng đang phát...

Để tìm hiểu thêm về mối liên hệ giữa đạp xe và cà phê, tôi đã nói chuyện với một số người đam mê đi xe đạp từ khắp lĩnh vực cà phê đặc sản. Bas van den Heuvel là chủ sở hữu của Il Magistrale Cycling Coffee ở Eindhoven, Hà Lan. Anh ấy nói với tôi rằng mối quan hệ này bắt nguồn từ “yếu tố của một...

Hạt cà phê thơm mang đến những trải nghiệm tuyệt vời khi được khám phá và chiết xuất phù hợp. Ngẫm về nguồn cội, ta cùng khám phá những vùng đất mẹ trù phú, rộng lớn, nơi ươm trồng và nuôi dưỡng cây cà phê, nơi sản xuất và cung ứng nguồn cà phê chất lượng cho thế giới. Để từ đó, ta thấu hiểu và...

Pour over Coffee (Drip Coffee) là một cách pha cà phê đơn thuần, không cầu kỳ mà vẫn giúp chiết xuất nên chất cà phê vừa miệng, đậm nhạt – mạnh mẽ hay nhẹ nhàng – tinh tế, phụ thuộc vào đôi tay người Barista. Với Việt Nam, người chuộng cà phê thường sử dụng phin như một thủ tục thực hành tín...

Ngoại trừ việc khó về mặt tinh thần, công việc này còn làm tăng mức lương tiêu chuẩn của một nhân viên pha chế, ít nhiều giống nhau trên khắp thế giới: trung bình một nhân viên pha chế toàn thời gian sẽ kiếm được khoảng 4000 RMB mỗi tháng (khoảng 600 USD). Ở thành phố hàng đầu như Thượng Hải, nó...

Chúng ta đều biết rằng nước cứng là kẻ thù của cà phê ngon – nó có thể làm cho cà phê có vị nặng, phấn và xỉn màu, và cũng sẽ tàn phá thiết bị của bạn. Bộ lọc nước trao đổi ion là phương pháp phổ biến nhất để giảm độ cứng trong nước – chúng tương đối rẻ và các phiên bản cơ bản nhất thậm chí có...

Trong ngành dịch vụ, nhất là dịch vụ ăn uống, rốt cuộc cần phải có năng lực gì? Vì sao hiện nay các nhân viên phục vụ, đầu bếp, barista và bartender ngày càng mất đi giá trị và thiếu năng lực làm việc trong mắt mọi người? Nhiều người thường nghĩ công việc tiếp đãi và phục vụ trong ngành dịch vụ...

Dự án Nucoffee Artisans là sản phẩm của sự hợp tác phát triển giữa Syngenta-Nucoffee, UFLA và Rosane. Nó đã nghiên cứu quá trình lên men có kiểm soát và mối quan hệ của nó với nhiều loại vi sinh vật. Bằng cách phân lập các vi sinh vật được chọn lọc, dự án đặt ra mục tiêu “biến đổi” hóa học của...

43 Factory Coffee Roaster với những thức uống cà phê hảo hạng, được pha chế chuyên nghiệp và tạo nên từ tình yêu cũng như tầm nhìn, giờ đây không chỉ là lựa chọn của những người sành ăn mà còn là điểm đến của bằng hữu yêu đồ chay tại Đà Nẵng. Ẩm thực chay vốn đã phổ biến trên thế giới nói chung...

Một trong những đặc điểm nổi bật của phong trào cà phê đặc sản single origin là đánh giá cao các giống cụ thể thuộc họ cà phê Arabica. Giống như các loại rượu vang Pinot Noir hay Cabernet Sauvignon, các giống cà phê như Bourbon, Pacamara hoặc Gesha không chỉ được sử dụng làm định danh; Chúng...