Đặc sản miền Tây mùa nước nổi

Lũ về, những chùm điên điển trổ đầy bông vàng rực. Người dân các tỉnh đầu nguồn sông Tiền, sông Hậu hái bông điên điển bán với giá 45.000-50.000 đồng mỗi kg. Bông này nấu canh chua hoặc nhúng vào lẩu mắm ăn ngon tuyệt, ăn một lần rồi nhớ mãi.




Cá linh non to bằng ngón tay út theo về trong nước lũ. Cá chỉ cần bóp nhẹ bụng lấy ruột, nấu canh, kho mắm. Đến khoảng tháng 10 âm lịch cá linh non sẽ to bằng 4 ngón tay, nướng ăn rất ngon.




Cua đồng rang me hoặc đâm nhuyễn đun sôi lấy “riêu” ăn bún hay nấu canh.




Những con cua đực có đôi càng rất to, chỉ cần ngâm vào nước đá vài phút cua bị “xỉu” nên dễ dàng bẻ càng bán với giá 40.000 đồng một kg. Càng cua dùng để rang muối hoặc hấp bia lai rai với bạn bè rất khoái khẩu.




Mùa lũ cũng là mùa săn chim trời để bán.




Nước về mang theo nhiều cá lóc. Người dân đánh bắt làm khô phơi dọc theo hai bên đường về An Giang, Đồng Tháp.




Ốc bươu, ốc lác cũng là đặc sản đồng bằng sông Cửu Long.




Mắm cá linh thơm phức. Mắm rất mềm nên có thể “ăn sống” rất ngon.




Đây cũng là mùa rắn nước, rắn bông súng bò đầy các bờ ruộng ngập nước. Con gái miền Tây không biết sợ rắn (cái này cũng ko đúng nốt, vì jiji rất sợ rắn).




Ruộng đồng bị lũ nhấn chìm, chuột đồng chạy lên gò đất cao, nông dân tha hồ bắt chuột bán với giá 30.000-40.000 đồng một kg. Thịt chuột làm sẵn giá mỗi ký 50.000-60.000 đồng, mua về rửa sạch ướp chao nướng hoặc nướng tươi chấm nước mắm ớt; kho với củ hành tím, ướp sả với ít muối chiên.




Nhiều nông dân tất bật nuôi ếch vào mùa nước lớn.

mấy cái này ăn hết rồi, chỉ có chuột đồng chưa được ăn ^^

hay thế à, t ko dám ăn thịt rắn, vì sợ nó. huhuhu.

Uầy, ước gì có một ngày nào đó được vi vu vào trong đó chơi nhỉ!!!!!!

Hehe, vào đó thì tha hồ mà măm trái cây

Làm mình nhớ nhà quá !!!
Về nhà mấy lần mà có lúc nào đúng mùa nước lên đâu !!! Nhớ hồi nhỏ lần nào cũng bơi xuồng đi hái bông điên điển hết !!! Vui ơi là vui !!!

Cảnh sông nước/đời sống miền Tây đúng là thơ mộng/dân dã. Rất thích về miền Tây! Nhưng có 1 điều tui chưa thích lắm, đó là hình của mấy chú chim ở bài này, thấy tội nghiệp sao ấy

hì, chúng ta đều là người miền tây nhỉ? ai cũng yêu miền Tây, yêu sự chất phác và tự do. hì. vui quá! miền Tây No.1

Cái này Rang Me là số một. Ôi miền Tây yêu dấu.

đây đố biết đâu nè




hi dù quê mình nhưng chưa ăn món đầu tiên bao giờ, không thích, 3 cái còn lại thì thật tuyệt, thèm quá

Ah, biết rồi nhá bánh Pía Sóc Trăng phải hem.



Bún Mắm phải hem. Ta cũng không thích mấy.

cho em xin hai chữ bình yên! nhớ nhà wa'

sao bạn này lại nhớ nhà nhỉ? ĐN đâu phải ở miền Tây âu?

Nhỡ đâu cậu ấy đi học xa quê rùi sao.

xuanquangid nói:

cho em xin hai chữ bình yên! nhớ nhà wa'

Click để xem tiếp...

ừ, vô duyên một cục hehe ^^


----------


ui giời cái này làm mình lộ hàng

Trong ấy có nhiều thứ ngon thật!

Dalo vô duyên thì có, người ta nói như thế là người ta nhớ nhà xin mọi người đừng nhắc làm người ta buồn đó Dalo ơi.
-----------------
Hậu Giang kế bên nỳ!!! Mà U ở huyện nào thía! Tui có qua dì 2 chơi thăm U.