Cua giống 1 tháng tuổi ( cua hột tiêu ) sẽ được chọn lọc kỉ , trước khi thả xuống vuông . Vuông sinh thái ở Cà Mau là một môi trường sống kiểu tự nhiên do con người tạo ra , dọc bờ vuông được trồng cây đước tạo một không gian sống thiên nhiên , vì là vùng đất bồi giàu phù sa nên các sinh vật tự nhiên khá phát triển là nguồn thức ăn dồi dào cho cua con
Không gian thiên nhiên nơi cua ở.
Cua con lúc nhỏ tăng trưởng rất nhanh , 1 ngày lột vỏ 1 lần , lớn dần thì tỉ lệ lột vỏ thấp lại , đến khoảng ba tháng trở lên thì cua lột vỏ mỗi tháng một lần ( khoảng từ mùng 10 đến 20 âm lịch , thời điểm này cua thường được gọi là cua hai da , hay cua cốm , khi mới thay vỏ gọi là cua lột) . Trước khi cua lột nó tạo ra một lớp vỏ mới , nằm phía trong lớp vỏ cũ , lớp vỏ này mềm , hơi dai , rất giàu canxi và vi chất khác , cua lúc này sẽ ở một không gian riêng để sống để tránh bị đồng loại hay sinh vật khác trong vuông ăn thịt , thường trong hang bị nó lấp miệng lại , nên việc bắt cua cốm hay cua lột rất khó . Cua nằm trong hang khoảng 10 ngày không ăn gì vì đã dự trữ rất nhiều dưỡng chất và thức ăn trước đó , khi vừa mới lột xong cua rất yếu , nằm bất động như chết , cua như một cục thịt sống , chỉ cần một va chạm mạnh nó sẽ bị biến dạng , khoảng 5 đến 6 giờ vỏ cua sẽ cứng lại cua sẽ ra khỏi hang và đi tìm thức ăn . Cua cốm hay cua lột là một nguồn dinh dưỡng chứa rất nhiều vi chất cần thiết cho sức khỏe con người ( đạm , canxi , ...) , nó rất ngon có thể chiên dòn , chưng cách thủy , quay me , hấp ...rất tốt cho các bà mẹ và trẻ em .
Cua Cốm
Thị trường cua cốm hiện nay rất sôi động , nhu cầu nhiều nhưng cua cốm sinh thái Cà Mau rất ít , vì rất khó bắt , nên giá rất cao - các thương lái thường lấy cua cốm nuôi giả là cua cốm Cà Mau và bán với giá rất cao mà chất lượng lại không tốt , có chứa nhiều chất độc hại cho sức khỏe.
Cua Lột
Hãy liên hệ với chúng tôi để được phục vụ tốt nhất
CT TNHH Cua Ngon ( quán Cua Ngon )
Địa Chỉ TP HCM: 250 Nguyễn Thái Bình , Phường 12, Q. Tân Bình
ĐT :08.6268.6268 hoặc Hotline :0938959516 ( Văn Anh )
Địa chỉ Cà Mau : 165 Bùi Thị Trường - P5- TP Cà Mau
ĐT: 0780.352.6868 Hotline : 0919476.232
Địa chỉ Bình Dương : 1-18L QL 13 – Thuận An – Bình Dương
DT: 0650.2247.353 Hotline: 0122.998.4917
Website : www.cuacamau.com Email : info@cuacamau.com
Không gian thiên nhiên nơi cua ở.
Cua con lúc nhỏ tăng trưởng rất nhanh , 1 ngày lột vỏ 1 lần , lớn dần thì tỉ lệ lột vỏ thấp lại , đến khoảng ba tháng trở lên thì cua lột vỏ mỗi tháng một lần ( khoảng từ mùng 10 đến 20 âm lịch , thời điểm này cua thường được gọi là cua hai da , hay cua cốm , khi mới thay vỏ gọi là cua lột) . Trước khi cua lột nó tạo ra một lớp vỏ mới , nằm phía trong lớp vỏ cũ , lớp vỏ này mềm , hơi dai , rất giàu canxi và vi chất khác , cua lúc này sẽ ở một không gian riêng để sống để tránh bị đồng loại hay sinh vật khác trong vuông ăn thịt , thường trong hang bị nó lấp miệng lại , nên việc bắt cua cốm hay cua lột rất khó . Cua nằm trong hang khoảng 10 ngày không ăn gì vì đã dự trữ rất nhiều dưỡng chất và thức ăn trước đó , khi vừa mới lột xong cua rất yếu , nằm bất động như chết , cua như một cục thịt sống , chỉ cần một va chạm mạnh nó sẽ bị biến dạng , khoảng 5 đến 6 giờ vỏ cua sẽ cứng lại cua sẽ ra khỏi hang và đi tìm thức ăn . Cua cốm hay cua lột là một nguồn dinh dưỡng chứa rất nhiều vi chất cần thiết cho sức khỏe con người ( đạm , canxi , ...) , nó rất ngon có thể chiên dòn , chưng cách thủy , quay me , hấp ...rất tốt cho các bà mẹ và trẻ em .
Cua Cốm
Thị trường cua cốm hiện nay rất sôi động , nhu cầu nhiều nhưng cua cốm sinh thái Cà Mau rất ít , vì rất khó bắt , nên giá rất cao - các thương lái thường lấy cua cốm nuôi giả là cua cốm Cà Mau và bán với giá rất cao mà chất lượng lại không tốt , có chứa nhiều chất độc hại cho sức khỏe.
Cua Lột
Hãy liên hệ với chúng tôi để được phục vụ tốt nhất
CT TNHH Cua Ngon ( quán Cua Ngon )
Địa Chỉ TP HCM: 250 Nguyễn Thái Bình , Phường 12, Q. Tân Bình
ĐT :08.6268.6268 hoặc Hotline :0938959516 ( Văn Anh )
Địa chỉ Cà Mau : 165 Bùi Thị Trường - P5- TP Cà Mau
ĐT: 0780.352.6868 Hotline : 0919476.232
Địa chỉ Bình Dương : 1-18L QL 13 – Thuận An – Bình Dương
DT: 0650.2247.353 Hotline: 0122.998.4917
Website : www.cuacamau.com Email : info@cuacamau.com
