9 kiểu kết hợp món ăn cần tránh

Trong chuyên mục 'Sống khỏe mỗi ngày' đăng bởi Hero_Man, 24/3/2012. — 1.368 Lượt xem

  1. Hero_Man

    Hero_Man Thành viên cực thân Thành viên thân thiết

    9 kiểu kết hợp món ăn cần tránh

    Trong ăn uống hàng ngày, có những món ăn khi kết hợp với nhau gây nguy hiểm và biến chứng khó lường, hãy tham khảo một số món ăn kị nhau sau đây để phòng tránh khi thưởng thức và chế biến.

    1. Rượu và trà:
    Một số người sau khi uống rượu lại nghĩ rằng uống nhiều trà có thể giúp giả rượu, nhưng thực tế lại làm cho cơ thể nôn nao thêm mà thôi. Ít người biết rằng, trong trà cũng có chứa caffein như cà phê, vì vậy, khi kết hợp với rượu sẽ cho hậu quả xấu, thậm chí còn làm tăng cơn say rượu, khiến bạn đau đầu không chịu nổi.
    2. Cá tươi và rượu:
    Vitamin D có nhiều trong cá, gan cá, dầu gan cá… Khi ăn cá cùng với uống rượu sẽ giảm thiểu sự hấp thu vitamin D xuống rất nhiều. Nếu không biết cách ăn uống giữa cá và rượu sẽ làm mất rất nhiều chất dinh dưỡng vốn có trong cá.
    3. Tôm và vitamin C:
    Tôm, cua và các loại thực phẩm khác có chứa các hợp chất asen pentavalent. Khi ăn các loại thực phẩm tôm, cua nhưng lại uống vitamin C, kể cả vitamin C có trong thực phẩm hoặc hoa quả đều sẽ không tốt. Vì vitamin C sẽ làm thay đổi asen, gây ra độc tính cao và tính nguy hiểm. Duy trì kiểu ăn uống này lâu dài có thể dẫn đến ngộ độc, giảm miễn dịch trong cơ thể.
    4. Nhân sâm và các loại củ cải, hải sản:
    Khi uống nhân sâm, nên kiêng ăn tất cả các loại củ cải (đỏ, trắng, xanh...) và hải sản đều là cấm kị sau khi bạn uống nhân sâm. Theo y học cổ truyền, củ cải và đồ biển đại hạ khí, còn nhân sâm đại bổ khí, hai thứ triệt tiêu lẫn nhau, gây hại cho người sử dụng.
    5. Gan động vật và các loại rau giàu vitamin C:
    Không nên xào nấu gan động vật với các thứ rau quả có nhiều vitamin C, cũng không nên dùng các loại rau quả này sau khi ăn món gan động vật. Lí do là trong gan động vật, hàm lượng đồng, sắt và một số nguyên tố kim loại khác khá cao. Các ion kim loại rất dễ làm cho vitamin C bị ôxy hóa và mất hết công hiệu. Ví dụ như: Giá đậu và gan lợn.
    Các nhà khoa học phân tích 100g gan lợn thấy có 2,5mg đồng và trong giá đậu có nhiều vitamin C. Nếu ta xào lẫn hoặc ăn gan lợn với giá đậu cùng một lúc hoặc trong thời gian gần nhau sẽ làm vitamin C bị oxy hoá. Kết quả giá đậu thành chất bã sẽ không còn chất bổ.
    6. Sữa đậu nành và trứng gà:
    Sữa này có men protidaza kiềm chế các protein trong trứng gà, cản trở tiêu hóa, gây khó tiêu, đầy bụng.
    7. Củ cải trắng và các loại lê, táo, nho:
    Ceton đồng có trong những loại trái cây này phản ứng với axit cianogen lưu huỳnh trong củ cải, khiến người ăn bị suy tuyến giáp trạng và bướu cổ.
    8. Thịt dê kị giấm, nước chè, dưa hấu:
    Giấm chứa nhiều acid acetic, thịt dê chứa nhiều hoạt chất sinh học và đạm, hai thứ ăn chung acid acetic sẽ phá hủy thành phần dinh dưỡng của thịt dê. Nếu vừa ăn thịt dê mà lại uống nước chè ngay thì chất acid tanic có trong nước chè sẽ kết hợp thành protein trong thịt dê tạo thành chất tannalbin làm se niêm mạc ruột, giảm nhu động ruột dễ dẫn đến táo bón, nguy cơ gây ra ung thư.
    9. Mật ong kị đậu hũ (Tào phớ):
    Trong tào phớ thường có thạch cao và trong mật ong thì có đường. Hai thành phần này gặp nhau sẽ tạo hiện tượng vón cục, đông cứng trong dạ dày, làm người ăn khó thở, hụt hơi rồi hôn mê. Đặc biệt, nếu nạn nhân có bệnh tim mạch thì càng tử vong nhanh hơn.
    :KSV@01:
    - Sưu Tầm-
     


    V_xuka, lolovpcspsk45 thích điều này.

  2. Hero_Man

    Hero_Man Thành viên cực thân Thành viên thân thiết

    Tham gia:
    25/6/2011
    Bài viết:
    2.961
    Lượt thích:
    1.030
    Kinh nghiệm:
    113
    hố hố, không ai bình luạn sao
    Vzậy thì mình tự bóc tem
     
    lolovp thích điều này.
  3. Hero_Man

    Hero_Man Thành viên cực thân Thành viên thân thiết

    Tham gia:
    25/6/2011
    Bài viết:
    2.961
    Lượt thích:
    1.030
    Kinh nghiệm:
    113
    chán nhể, không thấy bình luận gì choa nó sôi nổi:KSV@18:
     
  4. Hero_Man

    Hero_Man Thành viên cực thân Thành viên thân thiết

    Tham gia:
    25/6/2011
    Bài viết:
    2.961
    Lượt thích:
    1.030
    Kinh nghiệm:
    113
    Lên nào, lên:KSV@05:
     
  5. thungan_dhqn

    thungan_dhqn Thành viên thân thiết Staff Member Thành viên thân thiết

    Tham gia:
    14/1/2012
    Bài viết:
    384
    Lượt thích:
    341
    Kinh nghiệm:
    63
    Nghề nghiệp:
    Sinh Viên
    tội nội thật!không ai vào chém hết!
    thấy bài này cũng bổ ích đó chứ!:KSV@03:
     
Đang tải...
Chủ đề liên quan - kiểu kết hợp Diễn đàn Date
Nhiều lúc gặp đồng đội kiểu này end game cho song Thảo luận Game Hôm nay lúc 10:57
Ba Kiểu Người Học Tiếng Anh Giao Tiếp Speaking (Nói) 17/4/2019
Học Tiếng Anh Giao Tiếp Kiểu Này Sướng Không? Speaking (Nói) 17/4/2019
18 kiểu người không nên kết bạn trên Facebook Khám phá 17/12/2015
8 kiểu bạn bè không nên kết thân Kỹ năng sinh tồn 10/10/2014
14 kiểu kết thúc cho DC, bạn thích kiểu nào nhất ???? Detective Conan 19/12/2010
Từ khóa:

Chia sẻ cùng bạn bè


Đang tải...
TOP