Bếp khách sạn có vai trò sản xuất các bữa ăn ngon cho người tiêu dùng, tuy nhiên không phải nhà hàng nào cũng phục vụ được trọn vẹn nhu cầu đáp ứng của bản thân mình. Đây là Vì Sao mà hôm nay, POS365 sẽ mang đến cho bạn các cách tối ưu giúp cho nhà bếp của doanh nghiệp trở nên hiệu quả hơn bao giờ hết.
Cách dễ dàng để tối ưu hóa khu vực bếp khách sạn
các cách đơn giản giúp cho bạn có thể tối ưu nhà bếp và khiến chúng thực hiện chức năng của bản thân thật nhanh gọn lẹ.
Đầu tư vào khu vực lưu trữ
Khu vực lưu trữ trong nhà bếp là vô cùng quan trọng. Nhưng thật không may, khu vực này thường bị hạn chế bởi diện tích hay không gian sử dụng.
May mắn thay, bạn hoàn toàn có thể thực hiện setup những khu vực lưu trữ đầy sáng tạo, nơi bạn có thể lưu trữ thực phẩm, dao kéo và các dụng cụ cần thiết khác trong tầm tay dễ dàng.
Chúng bao gồm những chiếc tủ lạnh, tủ đông và các kệ đựng đồ di động, kệ treo trên tường. Nhờ vào những thiết bị di động, bạn hoàn toàn kéo chúng tới những khu vực khác dễ dàng, tiện lợi trong khâu sử dụng và không làm chật chội không khí nấu nướng.
các chiếc tủ lạnh, tủ đông làm mát là điều không thể thiếu trong nhà bếp của khách sạn. Chúng có nhiệm vụ bảo vệ thực phẩm được tốt hơn. Bất cứ nhà hàng, khách sạn hay quán cafe nào cũng cần những chiếc tủ lạnh. Hãy chọn lựa kích thước và những thiết bị làm mát chất lượng để đảm bảo thực phẩm của người sử dụng luôn được tươi ngon.
Tổ chức chuẩn bị ngoài giờ hoạt động
Trong khi nhiều nhà bếp sẽ xong xuôi công việc chuẩn bị của họ vào buổi sáng, thường có sự chồng chéo. Điều này có nghĩa là có thêm người trong nhà bếp khách sạn, sự bừa bộn dư thừa, không gian làm việc ít hơn và phạm vi lớn hơn khiến cho mọi hoạt động xảy ra vấn đề.
Nếu có thể, hãy thử sắp xếp các nhân viên chuẩn bị càng sớm càng tốt để sở hữu sự chồng chéo tối thiểu hoặc bằng không giúp đáp ứng nhu cầu được tốt hơn, gây ít lộn xộn hơn trong nhà bếp tại bất kỳ thời điểm nào.
Sử dụng công nghệ order món tự động
Đây là điều mà nhiều nhà hàng hiện nay đang áp dụng, đặc biệt là các nhà hàng khách sạn đang muốn trên đà phát triển. Hãy thử nghĩ rằng, những khung giờ cao điểm, quy trình order món ăn phục vụ trở nên khó khăn hơn bởi lượng người tiêu dùng quá đông, hóa đơn đến dồn dập và gây ức chế cho quý khách hàng cũng nhân viên.
Áp dụng kỹ thuật công nghệ với phần mềm quản lý nhà hàng cafe POS365 tự động hóa quy trình order. Người sử dụng có thể order trực tiếp trên thiết bị bán hàng, thiết bị này sẽ báo bếp tự động chế biến theo thứ tự order trước làm trước, order sau làm sau. Sau khi món ăn được làm hoàn thành, bếp sẽ báo cho đáp ứng nhu cầu mang lên cho khách đồng thời phần mềm sẽ tính hóa đơn trên máy tính và gửi cho thu ngân.
Như vậy, với quy trình hoàn toàn tự động này, quản lý có thể thâu tóm được dễ dàng mọi hoạt động của khách sạn, giúp cho doanh nghiệp trở nên chuyên nghiệp hơn, giảm thiểu sự sai sót trong khâu thanh toán.
Ngoài ra, POS365 cũng mang lại nhiều các tính năng khác tuyệt hảo dành riêng cho mô hình nhà hàng, khách sạn. Chính vì vậy, đừng chần chừ mà áp dụng ngay phần mềm quản lý chuyên nghiệp này trong khu vực nhà bếp khách sạn của công ty.
lau chùi
Làm sạch kỹ là một phần thiết yếu nhưng tốn thời gian. Một mặt, nó cần thực hiện tuân theo để khách hàng không bị bệnh. Mặt khác, việc dọn dẹp cũng khiến mất nhiều thời gian.
Một số mẹo để phải chăng hóa quy trình và tăng tốc độ dọn dẹp bao gồm:
Như vậy, với 4 cách tối ưu hóa nhà bếp khách sạn mà POS365 mang lại, hãy áp dụng ngay để giúp tăng năng suất làm việc của nhân viên, tận dụng công dụng nhà bếp và giúp doanh số đạt kết quả tốt nhất nhé.
Thông tin chi tiết
Trang chủ POS365: https://www.pos365.vn
Xem thêm POS365 trên wolpy: https://wolpy.com/pos365/profile
Xem thêm POS365 trên affilorama: https://www.affilorama.com/member/pos365
Xem thêm POS365 trên bigoven: https://www.bigoven.com/user/pos365
Địa chỉ:
Trụ sở: Tầng 5, Tháp A - Sky City Tower, 88 Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội
Chi nhánh:
+ 121 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phường ĐAKAO, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
+ 56 Nguyễn Tri Phương, Thanh Khê, Đà Nẵng
HOTLINE: 19004515
Email: info@pos365.vn
Cách dễ dàng để tối ưu hóa khu vực bếp khách sạn
các cách đơn giản giúp cho bạn có thể tối ưu nhà bếp và khiến chúng thực hiện chức năng của bản thân thật nhanh gọn lẹ.
Đầu tư vào khu vực lưu trữ
Khu vực lưu trữ trong nhà bếp là vô cùng quan trọng. Nhưng thật không may, khu vực này thường bị hạn chế bởi diện tích hay không gian sử dụng.
May mắn thay, bạn hoàn toàn có thể thực hiện setup những khu vực lưu trữ đầy sáng tạo, nơi bạn có thể lưu trữ thực phẩm, dao kéo và các dụng cụ cần thiết khác trong tầm tay dễ dàng.
Chúng bao gồm những chiếc tủ lạnh, tủ đông và các kệ đựng đồ di động, kệ treo trên tường. Nhờ vào những thiết bị di động, bạn hoàn toàn kéo chúng tới những khu vực khác dễ dàng, tiện lợi trong khâu sử dụng và không làm chật chội không khí nấu nướng.
các chiếc tủ lạnh, tủ đông làm mát là điều không thể thiếu trong nhà bếp của khách sạn. Chúng có nhiệm vụ bảo vệ thực phẩm được tốt hơn. Bất cứ nhà hàng, khách sạn hay quán cafe nào cũng cần những chiếc tủ lạnh. Hãy chọn lựa kích thước và những thiết bị làm mát chất lượng để đảm bảo thực phẩm của người sử dụng luôn được tươi ngon.
Tổ chức chuẩn bị ngoài giờ hoạt động
Trong khi nhiều nhà bếp sẽ xong xuôi công việc chuẩn bị của họ vào buổi sáng, thường có sự chồng chéo. Điều này có nghĩa là có thêm người trong nhà bếp khách sạn, sự bừa bộn dư thừa, không gian làm việc ít hơn và phạm vi lớn hơn khiến cho mọi hoạt động xảy ra vấn đề.
Nếu có thể, hãy thử sắp xếp các nhân viên chuẩn bị càng sớm càng tốt để sở hữu sự chồng chéo tối thiểu hoặc bằng không giúp đáp ứng nhu cầu được tốt hơn, gây ít lộn xộn hơn trong nhà bếp tại bất kỳ thời điểm nào.
Sử dụng công nghệ order món tự động
Đây là điều mà nhiều nhà hàng hiện nay đang áp dụng, đặc biệt là các nhà hàng khách sạn đang muốn trên đà phát triển. Hãy thử nghĩ rằng, những khung giờ cao điểm, quy trình order món ăn phục vụ trở nên khó khăn hơn bởi lượng người tiêu dùng quá đông, hóa đơn đến dồn dập và gây ức chế cho quý khách hàng cũng nhân viên.
Áp dụng kỹ thuật công nghệ với phần mềm quản lý nhà hàng cafe POS365 tự động hóa quy trình order. Người sử dụng có thể order trực tiếp trên thiết bị bán hàng, thiết bị này sẽ báo bếp tự động chế biến theo thứ tự order trước làm trước, order sau làm sau. Sau khi món ăn được làm hoàn thành, bếp sẽ báo cho đáp ứng nhu cầu mang lên cho khách đồng thời phần mềm sẽ tính hóa đơn trên máy tính và gửi cho thu ngân.
Như vậy, với quy trình hoàn toàn tự động này, quản lý có thể thâu tóm được dễ dàng mọi hoạt động của khách sạn, giúp cho doanh nghiệp trở nên chuyên nghiệp hơn, giảm thiểu sự sai sót trong khâu thanh toán.
Ngoài ra, POS365 cũng mang lại nhiều các tính năng khác tuyệt hảo dành riêng cho mô hình nhà hàng, khách sạn. Chính vì vậy, đừng chần chừ mà áp dụng ngay phần mềm quản lý chuyên nghiệp này trong khu vực nhà bếp khách sạn của công ty.
lau chùi
Làm sạch kỹ là một phần thiết yếu nhưng tốn thời gian. Một mặt, nó cần thực hiện tuân theo để khách hàng không bị bệnh. Mặt khác, việc dọn dẹp cũng khiến mất nhiều thời gian.
Một số mẹo để phải chăng hóa quy trình và tăng tốc độ dọn dẹp bao gồm:
- Giữ một danh sách kiểm tra chi tiết hàng ngày, hàng tuần và hàng tháng về những nhiệm vụ làm sạch của nhân viên.
- Đầu tư vào máy móc làm sạch loại bỏ dầu mỡ tân tiến (máy rửa chén bát) thực hiện công việc tốt hơn và nhanh hơn.
- Máy sấy giúp bát đũa khô nhanh hơn
- Đầu tư vào công nghệ thông minh có thể theo dõi mức độ làm sạch vật tư tiêu tốn và mức độ vệ sinh
- Điều tra những thiết bị làm sạch mới và các thiết bị nấu ăn tự làm sạch.
Như vậy, với 4 cách tối ưu hóa nhà bếp khách sạn mà POS365 mang lại, hãy áp dụng ngay để giúp tăng năng suất làm việc của nhân viên, tận dụng công dụng nhà bếp và giúp doanh số đạt kết quả tốt nhất nhé.
Thông tin chi tiết
Trang chủ POS365: https://www.pos365.vn
Xem thêm POS365 trên wolpy: https://wolpy.com/pos365/profile
Xem thêm POS365 trên affilorama: https://www.affilorama.com/member/pos365
Xem thêm POS365 trên bigoven: https://www.bigoven.com/user/pos365
Địa chỉ:
Trụ sở: Tầng 5, Tháp A - Sky City Tower, 88 Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội
Chi nhánh:
+ 121 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phường ĐAKAO, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
+ 56 Nguyễn Tri Phương, Thanh Khê, Đà Nẵng
HOTLINE: 19004515
Email: info@pos365.vn