Như chúng ta cũng biết, rượu là thức uống được phái mạnh vô cùng yêu thích. Rượu có thể được sản xuất thủ công, sản xuất với quy mô lớn nhưng vẫn luôn bị cảnh báo dù là đã mất nhiều thời gian lọc và nấu nhưng vẫn chưa khử được hết cận bẩn và độc tố, kim loại nặng như: Andehit, Metanol, Thủy ngân...