jindo11111
Banned
- Tham gia
- 18/9/2015
- Bài viết
- 0
Không chỉ có những di tích như Tử cấm cung, Thiên An Môn, Cung vương phủ, thành phố hơn 700 năm tuổi Bắc Kinh còn nổi tiếng với các món ăn trứ danh nổi bật nhất trong các món ăn được cả thế giới biết đến là Vịt quay Bắc Kinh, một món ăn đầy hấp dẫn với các hương vị đặc trưng hoà quyện với nhau, chúng tạo thành một món ăn mà không ai có thể cưỡng lại được và đặc biệt món ăn sẽ tăng thêm độ ngon khi chúng ta thưởng thức nó tại chính quê hương nơi đã sản sinh ra nó, Vịt quay Bắc Kinh được đánh giá rất cao và ngon nhất vào khoảng tháng 9 hàng năm, vì thế đây là khoảng thời gian thích hợp để bạn và gia đình đặt vé máy bay đi Bắc Kinh và thưởng thức món ăn trứ danh thiên hạ này. Sau đây chúng tôi sẽ chia sẻ với mọi người một số thông tin về món ẩm thực mà ai thấy đều không thể cầm lòng này.
Vịt quay Bắc Kinh xuất hiện từ thời nhà Nguyên (1206-1368). Đến thời Minh Triều, vịt quay là một trong những món ăn chính của các vua chúa. Năm 1416, nhà hàng đầu tiên có vịt quay được mở tại Bắc Kinh và từ đó trở đi món vịt quay Bắc Kinh được biết đến như một thương hiệu riêng của thành phố này.
Một điều cực kỳ thú vị là vịt quay Bắc Kinh lại được chọn và lấy từ Nam Kinh. Vào tháng 9 mùa thu khi lúa chín vàng là lúc thịt vịt ngon nhất: mập mạp nhưng không nhiều mỡ, da căng không bị trầy xước, thịt chắc và dai hơn, cân nặng 3 - 4 kg mỗi con. Sau khi chọn được những con ngon nhất, vịt được làm sạch rồi ướp với mạch nha và gia vị giấm đỏ, đường, muối, ngũ vị hương. Công đoạn này được lặp lại nhiều lần sao cho gia vị ngấm đều vào da.
Vịt quay Bắc Kinh là món ngon nổi tiếng trên toàn thế giới.
Loại củi để nướng vịt phải là cây long não hoặc cây ăn trái, mùi thơm của gỗ sẽ làm tăng hương vị cho thịt vịt. Khi nướng cần phải xoay vịt theo 4 phía để ức, lưng và hai cánh chín vàng đều. Đặc biệt để thịt bên trong mềm, người ta sẽ cho nước vào trong bụng vịt, nước sôi sẽ giúp hầm bên trong thịt. Một con vịt quay hấp dẫn sẽ có lớp da chín màu bánh mật, giòn rụm vị béo mà không hề ngấy, bên trong lại mềm như luộc.
Tại hầu hết nhà hàng phục vụ món da và thịt riêng, du khách có thể lấy da vịt đã được cắt từng miếng mỏng và đều cuốn với bánh tráng hoặc với vài thứ rau như dưa chuột và cà rốt… chấm với vị đậm đà của nước xốt được chế biến đặc biệt, còn thịt sẽ được chiên với cơm thơm ngon, phần xương sau sẽ được chế biến thành món canh hoặc nhiều món khác nhau.
>> Xem thêm bảng giá ve may bay di an do của hãng Thai Airways tại Việt Nam với giá ưu đãi hấp dẫn hãy click địa chỉ liên kết để tham khảo thông tin chi tiết nhất, vé máy bay đi Ấn Độ với giá cực kỳ hấp dẫn đang chờ bạn khám phá.
Vịt quay Bắc Kinh kết hợp với bánh tráng.
Cách thưởng thức vịt quay Bắc Kinh ngon nhất là chỉ ăn da, không dùng thịt và không được ăn trực tiếp. Có 3 cách thưởng thức vịt quay phổ biến ở Bắc Kinh là: dùng đũa gắp lát thịt ăn cùng bánh tráng và thêm một vài lát dưa chuột hoặc cà rốt rồi cuộn lại chấm với nước tương hoặc dùng tỏi phi cùng với bánh tráng được cuốn lại ,và cách cuối cùng là dùng những miếng da vịt thơm giòn chấm với nước tương. Cho dù với cách nào, thực khách cũng đều có thể thưởng thức được hết vị thơm ngon của vịt quay thâm chí chỉ ăn một mình thịt Vịt.
Vịt quay Bắc Kinh được các nhà khoa học đánh giá là có lợi cho sức khỏe bởi vịt được nuôi bằng thức ăn thiên nhiên và cách chế biến rất khoa học, được quay cách xa ngọn lửa nên không bị ám khói. Đặc biệt nguyên liệu mang lại màu đỏ tươi cho món vịt quay được chiết xuất từ gạo lên men giúp cải thiện sức khỏe, giảm nguy cơ đau tim và bởi thế được coi như một thảo dược.
------------------------------------------------
Địa chỉ đặt vé máy bay đi Bắc Kinh giá rẻ
TP. HÀ NỘI
33 Quốc Tử Giám, Q. Đống Đa, Hà Nội - Tel: 04.3732 2333 - Fax: 04 3732 7518
TP. HỒ CHÍ MINH
164 Lê Thánh Tôn, P. Bến Thành, Q. 1, TP. HCM - Tel: 08 3827 0404 - Fax: 08 3939 0393
190 Trần Quý, Phường 6, Q. 11, TP. HCM - Tel: 08 3956 2142 - Fax: 08 3956 2115
Website đặt vé máy bay giá rẻ đi Bắc Kinh: https://www.thaiiairways.com/
Vịt quay Bắc Kinh xuất hiện từ thời nhà Nguyên (1206-1368). Đến thời Minh Triều, vịt quay là một trong những món ăn chính của các vua chúa. Năm 1416, nhà hàng đầu tiên có vịt quay được mở tại Bắc Kinh và từ đó trở đi món vịt quay Bắc Kinh được biết đến như một thương hiệu riêng của thành phố này.
Một điều cực kỳ thú vị là vịt quay Bắc Kinh lại được chọn và lấy từ Nam Kinh. Vào tháng 9 mùa thu khi lúa chín vàng là lúc thịt vịt ngon nhất: mập mạp nhưng không nhiều mỡ, da căng không bị trầy xước, thịt chắc và dai hơn, cân nặng 3 - 4 kg mỗi con. Sau khi chọn được những con ngon nhất, vịt được làm sạch rồi ướp với mạch nha và gia vị giấm đỏ, đường, muối, ngũ vị hương. Công đoạn này được lặp lại nhiều lần sao cho gia vị ngấm đều vào da.
Vịt quay Bắc Kinh là món ngon nổi tiếng trên toàn thế giới.
Loại củi để nướng vịt phải là cây long não hoặc cây ăn trái, mùi thơm của gỗ sẽ làm tăng hương vị cho thịt vịt. Khi nướng cần phải xoay vịt theo 4 phía để ức, lưng và hai cánh chín vàng đều. Đặc biệt để thịt bên trong mềm, người ta sẽ cho nước vào trong bụng vịt, nước sôi sẽ giúp hầm bên trong thịt. Một con vịt quay hấp dẫn sẽ có lớp da chín màu bánh mật, giòn rụm vị béo mà không hề ngấy, bên trong lại mềm như luộc.
Tại hầu hết nhà hàng phục vụ món da và thịt riêng, du khách có thể lấy da vịt đã được cắt từng miếng mỏng và đều cuốn với bánh tráng hoặc với vài thứ rau như dưa chuột và cà rốt… chấm với vị đậm đà của nước xốt được chế biến đặc biệt, còn thịt sẽ được chiên với cơm thơm ngon, phần xương sau sẽ được chế biến thành món canh hoặc nhiều món khác nhau.
>> Xem thêm bảng giá ve may bay di an do của hãng Thai Airways tại Việt Nam với giá ưu đãi hấp dẫn hãy click địa chỉ liên kết để tham khảo thông tin chi tiết nhất, vé máy bay đi Ấn Độ với giá cực kỳ hấp dẫn đang chờ bạn khám phá.
Vịt quay Bắc Kinh kết hợp với bánh tráng.
Cách thưởng thức vịt quay Bắc Kinh ngon nhất là chỉ ăn da, không dùng thịt và không được ăn trực tiếp. Có 3 cách thưởng thức vịt quay phổ biến ở Bắc Kinh là: dùng đũa gắp lát thịt ăn cùng bánh tráng và thêm một vài lát dưa chuột hoặc cà rốt rồi cuộn lại chấm với nước tương hoặc dùng tỏi phi cùng với bánh tráng được cuốn lại ,và cách cuối cùng là dùng những miếng da vịt thơm giòn chấm với nước tương. Cho dù với cách nào, thực khách cũng đều có thể thưởng thức được hết vị thơm ngon của vịt quay thâm chí chỉ ăn một mình thịt Vịt.
Vịt quay Bắc Kinh được các nhà khoa học đánh giá là có lợi cho sức khỏe bởi vịt được nuôi bằng thức ăn thiên nhiên và cách chế biến rất khoa học, được quay cách xa ngọn lửa nên không bị ám khói. Đặc biệt nguyên liệu mang lại màu đỏ tươi cho món vịt quay được chiết xuất từ gạo lên men giúp cải thiện sức khỏe, giảm nguy cơ đau tim và bởi thế được coi như một thảo dược.
------------------------------------------------
Địa chỉ đặt vé máy bay đi Bắc Kinh giá rẻ
TP. HÀ NỘI
33 Quốc Tử Giám, Q. Đống Đa, Hà Nội - Tel: 04.3732 2333 - Fax: 04 3732 7518
TP. HỒ CHÍ MINH
164 Lê Thánh Tôn, P. Bến Thành, Q. 1, TP. HCM - Tel: 08 3827 0404 - Fax: 08 3939 0393
190 Trần Quý, Phường 6, Q. 11, TP. HCM - Tel: 08 3956 2142 - Fax: 08 3956 2115
Website đặt vé máy bay giá rẻ đi Bắc Kinh: https://www.thaiiairways.com/