“Nấm Linh Chi” gần đây không còn là cụm từ xa lạ gì với người tiêu dùng trong giới thực phẩm chức năng, tuy nhiên để lựa chọn cho gia đình mình một sản phẩm tốt hỗ trợ sức khỏe, người tiêu dùng phải đứng trước không biết bao nhiêu lựa chọn và băn khoăn như: “công dụng thực sự của Nấm Linh Chi”, “cách phân biệt Nấm Linh chi thật giả”, “cách sử dụng Nấm Linh Chi hiệu quả tốt nhất”, “chủng loại Nấm Linh Chi nào tốt nhất?” và “Nấm Linh Chi chữa bệnh gì?”
Tiến Sĩ Nguyễn Văn Hiếu – Phó Trưởng Khoa – Khoa Khoa học Trường Đại học Nông Lâm, Phụ trách Thương hiệu Nấm Linh Chi Nông Lâm ( linhchinonglam.com) trong chương trình “GIÁ TRỊ THẬT CỦA NẤM LINH CHI” và mô hình trồng Nấm Linh Chi của Trường Đại học Nông Lâm Tp.HCM do đài truyền hình HTV 7 thực hiện vào lúc 16h30 ngày 27/10/2013 đã chia sẻ một số kiến thức về Nấm Linh Chi như sau:
1. Cấu trúc của Nấm linh chi :
Cấu trúc đặc biệt của Nấm Linh Chi chính là thành phần khoáng tố vi lượng đủ loại (119 chất), trong đó một số khoáng tố như Germanium hữu cơ, vanadium, crôm… hay các hợp chất polysaccharides và triterpenoids...là nhân tố quan trọng hỗ trợ và là liều thuốc bổ cho bệnh nhân ung thư, tác dụng tốt cho các bệnh dị ứng, lão hóa, xơ vữa, đông máu nội mạch, giúp điều chỉnh dẫn truyền thần kinh, bảo vệ cấu trúc của nhân tế bào.
Trái với chức năng cung cấp dưỡng chất theo kiểu "thiếu thì bổ sung” của các loại thuốc bổ thông thường, Nấm Linh Chi vận hành khéo léo và linh động hơn nhiều qua kiểu đòn bẩy, một mặt thanh lọc cơ thể toàn diện và đồng bộ qua tác dụng lợi tiểu và lợi mật, một mặt kích thích nhiều chuỗi phản ứng sinh hóa trong cơ thể nhờ vai trò xúc tác của khoáng tố vi lượng. Nấm Linh Chi đánh thức sức đề kháng của cơ thể để từ đó điều chỉnh các rối loạn chức năng, làm lành các tổn thương cơ quan, phục hồi hệ miễn dịch, và làm chậm quá trình lão hóa.
2. Tác dụng của Nấm Linh Chi
Hiện nay tất cả các nước trên thế giới đều công nhận Nấm linh Chi hỗ trợ điều trị bệnh và ngăn ngừa nhiều chứng bệnh hiệu quả như :
· Bệnh gút (gout)
· Thiểu năng tuần hoàn não
· Cao huyết cao
· Mỡ trong máu
· Suy nhược thần kinh và bệnh gan, bệnh thận.
· Đồng thời Nấm Linh Chi có thể làm chậm quá trình lão hóa cơ thể, có hiệu quả với bệnh về khớp chống đau nhức cho người có tuổi, giúp phòng ngừa xơ cứng động mạch, tốt cho người bệnh tiểu đường, tăng cường hệ thống miễn dịch, nâng đỡ thể trạng, bồi bổ cơ thể.
· Đặc biệt thành phần polysarccharides trong Nấm Linh Chi có tác dụng hạn chế sự phát triển của các tế bào bất thường (tác nhân gây ung thư, ung bướu) nên Nấm Linh Chi còn được sử dụng như là loại thuốc hỗ trợ rất tốt cho bệnh nhân ung thư, ung bướu và hỗ trợ điều trị sau hóa trị, xạ trị - đó là lý do bệnh nhân ung thư thường được khuyên dùng Nấm Linh Chi trong việc hỗ trợ điều trị.
Vấn đề ở đây chúng ta cần phải hiểu là Nấm Linh Chi có chức năng hỗ trợ điều trị bệnh chứ không phải xem Nấm Linh Chi là loại thuốc đặc trị ung thư duy nhất. Nấm Linh Chi được công nhận là một thực phẩm chức năng hỗ trợ điều trị bệnh và theo khảo sát nghiên cứu thì Nấm Linh Chi không có tác dụng phụ khi sử dụng. Theo kiểm nghiệm lâm sàng, do cơ địa một số ít người ban đầu có thể có một số phản ứng nhẹ như buồn nôn, xót dạ dày, tiêu chảy….Tuy nhiên số người có phản ứng này là rất hiếm và sẽ biến mất sau khoảng 3 ngày. Để tránh xảy ra tình trạng này ban đầu chúng ta chỉ nên dùng Nấm Linh Chi với liều lượng nhẹ (5-10g), sau đó tăng dần thành 15g đến 30g/ 1 ngày.
“Phòng bệnh hơn chữa bệnh”, Nấm Linh Chi cũng không phải là thần dược cho nên đừng đợi bệnh tình nghiêm trọng rồi mới sử dụng vì ngăn ngừa và điều trị bệnh ở giai đoạn đầu sẽ có hiệu quả cao hơn. Nếu người bệnh giai đoạn cuối dùng Nấm Linh Chi có hiệu quả hay không còn tùy thuộc vào loại bệnh gì và cơ địa có thích ứng hay không.
3. Dùng Nấm Linh Chi bao lâu thì có hiệu quả?
Việc này là phụ thuộc vào loại bệnh và cơ địa, sự tương thích của mỗi người, qua khảo sát cho thấy cùng một loại bệnh nhưng thời gian sử dụng cho hiệu quả của mỗi người lại không giống nhau.Có những người uống Nấm Linh Chi thì khối U giảm rõ rệt nhưng một số người khác hiệu quả ít hơn, vì thế không thể trả lời chính xác được là dùng bao lâu thì có hiệu quả nhưng có thể trả lời là dùng nấm linh chi chắc chắn sẽ có hiệu quả.
Ngoài ra Nấm Linh Chi còn có rất nhiều chủng loại, trong đó Nấm Thượng Hoàng là có tỷ lệ ức chế ngăn ngừa khối U hiệu quả cao nhất nhưng đây là loại Nấm quý hiếm, thời gian nuôi trồng dài nên giá rất cao, Công dụng của Nấm Thượng Hoàng và Nấm Vân Chi cũng giống như Nấm Linh Chi, chỉ khác nhau chỉ số dược tính, với người có kinh tế trung bình chúng ta có thể sử dụng Nấm Linh Chi Việt Nam cũng có hiệu quả tốt,hoặc có điều kiện hơn ta dùng Nấm Linh Chi giống Nhật, tùy vào nhu cầu sử dụng mà ta có thể lựa chọn loại nào phù hợp nhất để đảm bảo hiệu quả sử dụng, thông thường 1 kg Nấm Linh Chi rất nhiều và có thể sử dụng trong thời gian từ 3 đến 4 tháng cho nên chi phí cho việc uống Nấm Linh Chi để bảo vệ sức khỏe là không cao như mọi người thường nghĩ.
Nên mua Nấm Linh Chi ở đâu tốt?
Ở Việt Nam để tìm được nơi bán Nấm Linh Chi chất lượng giá tốt không dễ, để đảm bảo chất lượng người dân nên tìm mua Nấm linh chi ở các Trung tâm Khuyến Nông Tỉnh gần nhất hoặc mua Nấm Linh Chi Nông Lâm của Trường đại học Nông Lâm Tp.HCM là nơi cung cấp các sản phẩm Nấm Linh Chi uy tín chất lượng.
Nấm Linh Chi cổ có giá trị chữa bệnh không?
Chúng ta không nên chọn mua Nấm Linh Chi cổ vì Nấm Linh Chi sống nhiều năm hóa gỗ, rất cứng không còn giá trị chữa bệnh nữa. Bên cạnh đó, Nấm Linh Chi cổ có nhiều loài không có phân tích kiểm nghiệm nên chất lượng không đảm bảo. Trên thị trường giá cả Nấm Linh Chi khác biệt có nhiều nguyên nhân sau:
Thứ nhất là có thể Nấm Linh Chi làm giả hoặc rút hết dưỡng chất sẽ có giá rất rẻ.
Thứ hai nếu Nấm Linh Chi thật nhưng giá rẻ là do thu hoạch nấm non hoặc chưa áp dụng đúng hết quy trình sản xuất để hạ giá thành sản phẩm, loại này nhìn bề ngoài cũng y như nhau nhưng chất lượng không được bảo đảm.
Bào tử (lớp phấn màu nâu) trên một quả thể Nấm Linh Chi chất lượng . Mua Nấm Linh Chi phải chọn loại Nấm còn lớp bào tử trên tai Nấm, đây làphần tinh túy và có hàm lượng dược tính cao nhất trong Nấm Linh Chi.
Tiến Sĩ Nguyễn Văn Hiếu – Phó Trưởng Khoa – Khoa Khoa học Trường Đại học Nông Lâm, Phụ trách Thương hiệu Nấm Linh Chi Nông Lâm ( linhchinonglam.com) trong chương trình “GIÁ TRỊ THẬT CỦA NẤM LINH CHI” và mô hình trồng Nấm Linh Chi của Trường Đại học Nông Lâm Tp.HCM do đài truyền hình HTV 7 thực hiện vào lúc 16h30 ngày 27/10/2013 đã chia sẻ một số kiến thức về Nấm Linh Chi như sau:
1. Cấu trúc của Nấm linh chi :
Cấu trúc đặc biệt của Nấm Linh Chi chính là thành phần khoáng tố vi lượng đủ loại (119 chất), trong đó một số khoáng tố như Germanium hữu cơ, vanadium, crôm… hay các hợp chất polysaccharides và triterpenoids...là nhân tố quan trọng hỗ trợ và là liều thuốc bổ cho bệnh nhân ung thư, tác dụng tốt cho các bệnh dị ứng, lão hóa, xơ vữa, đông máu nội mạch, giúp điều chỉnh dẫn truyền thần kinh, bảo vệ cấu trúc của nhân tế bào.
Trái với chức năng cung cấp dưỡng chất theo kiểu "thiếu thì bổ sung” của các loại thuốc bổ thông thường, Nấm Linh Chi vận hành khéo léo và linh động hơn nhiều qua kiểu đòn bẩy, một mặt thanh lọc cơ thể toàn diện và đồng bộ qua tác dụng lợi tiểu và lợi mật, một mặt kích thích nhiều chuỗi phản ứng sinh hóa trong cơ thể nhờ vai trò xúc tác của khoáng tố vi lượng. Nấm Linh Chi đánh thức sức đề kháng của cơ thể để từ đó điều chỉnh các rối loạn chức năng, làm lành các tổn thương cơ quan, phục hồi hệ miễn dịch, và làm chậm quá trình lão hóa.
2. Tác dụng của Nấm Linh Chi
Hiện nay tất cả các nước trên thế giới đều công nhận Nấm linh Chi hỗ trợ điều trị bệnh và ngăn ngừa nhiều chứng bệnh hiệu quả như :
· Bệnh gút (gout)
· Thiểu năng tuần hoàn não
· Cao huyết cao
· Mỡ trong máu
· Suy nhược thần kinh và bệnh gan, bệnh thận.
· Đồng thời Nấm Linh Chi có thể làm chậm quá trình lão hóa cơ thể, có hiệu quả với bệnh về khớp chống đau nhức cho người có tuổi, giúp phòng ngừa xơ cứng động mạch, tốt cho người bệnh tiểu đường, tăng cường hệ thống miễn dịch, nâng đỡ thể trạng, bồi bổ cơ thể.
· Đặc biệt thành phần polysarccharides trong Nấm Linh Chi có tác dụng hạn chế sự phát triển của các tế bào bất thường (tác nhân gây ung thư, ung bướu) nên Nấm Linh Chi còn được sử dụng như là loại thuốc hỗ trợ rất tốt cho bệnh nhân ung thư, ung bướu và hỗ trợ điều trị sau hóa trị, xạ trị - đó là lý do bệnh nhân ung thư thường được khuyên dùng Nấm Linh Chi trong việc hỗ trợ điều trị.
Vấn đề ở đây chúng ta cần phải hiểu là Nấm Linh Chi có chức năng hỗ trợ điều trị bệnh chứ không phải xem Nấm Linh Chi là loại thuốc đặc trị ung thư duy nhất. Nấm Linh Chi được công nhận là một thực phẩm chức năng hỗ trợ điều trị bệnh và theo khảo sát nghiên cứu thì Nấm Linh Chi không có tác dụng phụ khi sử dụng. Theo kiểm nghiệm lâm sàng, do cơ địa một số ít người ban đầu có thể có một số phản ứng nhẹ như buồn nôn, xót dạ dày, tiêu chảy….Tuy nhiên số người có phản ứng này là rất hiếm và sẽ biến mất sau khoảng 3 ngày. Để tránh xảy ra tình trạng này ban đầu chúng ta chỉ nên dùng Nấm Linh Chi với liều lượng nhẹ (5-10g), sau đó tăng dần thành 15g đến 30g/ 1 ngày.
“Phòng bệnh hơn chữa bệnh”, Nấm Linh Chi cũng không phải là thần dược cho nên đừng đợi bệnh tình nghiêm trọng rồi mới sử dụng vì ngăn ngừa và điều trị bệnh ở giai đoạn đầu sẽ có hiệu quả cao hơn. Nếu người bệnh giai đoạn cuối dùng Nấm Linh Chi có hiệu quả hay không còn tùy thuộc vào loại bệnh gì và cơ địa có thích ứng hay không.
3. Dùng Nấm Linh Chi bao lâu thì có hiệu quả?
Việc này là phụ thuộc vào loại bệnh và cơ địa, sự tương thích của mỗi người, qua khảo sát cho thấy cùng một loại bệnh nhưng thời gian sử dụng cho hiệu quả của mỗi người lại không giống nhau.Có những người uống Nấm Linh Chi thì khối U giảm rõ rệt nhưng một số người khác hiệu quả ít hơn, vì thế không thể trả lời chính xác được là dùng bao lâu thì có hiệu quả nhưng có thể trả lời là dùng nấm linh chi chắc chắn sẽ có hiệu quả.
Ngoài ra Nấm Linh Chi còn có rất nhiều chủng loại, trong đó Nấm Thượng Hoàng là có tỷ lệ ức chế ngăn ngừa khối U hiệu quả cao nhất nhưng đây là loại Nấm quý hiếm, thời gian nuôi trồng dài nên giá rất cao, Công dụng của Nấm Thượng Hoàng và Nấm Vân Chi cũng giống như Nấm Linh Chi, chỉ khác nhau chỉ số dược tính, với người có kinh tế trung bình chúng ta có thể sử dụng Nấm Linh Chi Việt Nam cũng có hiệu quả tốt,hoặc có điều kiện hơn ta dùng Nấm Linh Chi giống Nhật, tùy vào nhu cầu sử dụng mà ta có thể lựa chọn loại nào phù hợp nhất để đảm bảo hiệu quả sử dụng, thông thường 1 kg Nấm Linh Chi rất nhiều và có thể sử dụng trong thời gian từ 3 đến 4 tháng cho nên chi phí cho việc uống Nấm Linh Chi để bảo vệ sức khỏe là không cao như mọi người thường nghĩ.
Nên mua Nấm Linh Chi ở đâu tốt?
Ở Việt Nam để tìm được nơi bán Nấm Linh Chi chất lượng giá tốt không dễ, để đảm bảo chất lượng người dân nên tìm mua Nấm linh chi ở các Trung tâm Khuyến Nông Tỉnh gần nhất hoặc mua Nấm Linh Chi Nông Lâm của Trường đại học Nông Lâm Tp.HCM là nơi cung cấp các sản phẩm Nấm Linh Chi uy tín chất lượng.
Nấm Linh Chi cổ có giá trị chữa bệnh không?
Chúng ta không nên chọn mua Nấm Linh Chi cổ vì Nấm Linh Chi sống nhiều năm hóa gỗ, rất cứng không còn giá trị chữa bệnh nữa. Bên cạnh đó, Nấm Linh Chi cổ có nhiều loài không có phân tích kiểm nghiệm nên chất lượng không đảm bảo. Trên thị trường giá cả Nấm Linh Chi khác biệt có nhiều nguyên nhân sau:
Thứ nhất là có thể Nấm Linh Chi làm giả hoặc rút hết dưỡng chất sẽ có giá rất rẻ.
Thứ hai nếu Nấm Linh Chi thật nhưng giá rẻ là do thu hoạch nấm non hoặc chưa áp dụng đúng hết quy trình sản xuất để hạ giá thành sản phẩm, loại này nhìn bề ngoài cũng y như nhau nhưng chất lượng không được bảo đảm.
Bào tử (lớp phấn màu nâu) trên một quả thể Nấm Linh Chi chất lượng . Mua Nấm Linh Chi phải chọn loại Nấm còn lớp bào tử trên tai Nấm, đây làphần tinh túy và có hàm lượng dược tính cao nhất trong Nấm Linh Chi.