- Tham gia
- 20/7/2012
- Bài viết
- 2.256
Nguyên liệu:
- Thịt xay: 150g
- Tôm sú: 200g
- Giò sống : 50g
- Cà rốt: 2 củ
- Khoai tây: 2 củ
- Đậu cô ve: 100g
- Hành tây bi: 6 củ
- Sữa tươi không đường: 200ml
- Ngò rí: 3 cây
- Hành lá, hành tím băm, bột năng, muối, tiêu, đường
- Hạt nêm Ajingon
1. Sơ chế
- Tôm bóc bỏ vỏ, bằm nhuyễn. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Hành tây cắt đôi.
- Cà rốt, khoai tây cắt miếng vừa ăn. Đậu cô ve tước bỏ xơ, cắt khúc ngắn 3cm. Hòa tan 2M bột năng với ½ chén nước.
- Cho thịt xay, tôm bằm và giò sống vào tô, nêm 1/2m tiêu, 1,5m hạt nêm Ajingon, 1m đầu hành lá băm, 1m hành tím băm và M hành lá cắt nhỏ, trộn đều rồi viên thành từng viên tròn vừa
2. Nấu
- Đun sôi 1 lít nước, cho cà rốt vào nấu hơi mềm rồi cho khoai tây, đậu cô ve và thịt viên vào, nêm 2,5M hạt nêm Ajingon và 1m đường, nấu thêm 10 phút cho rau củ chín, cuối cùng thêm hành tây và sữa tươi vào. Giảm nhỏ lửa, cho nước bột năng vảo từ từ, khuấy đều cho nước sệt lại rồi tắt bếp.
3. Cách dùng
- Múc ra dĩa sâu lòng, rắc ngò rí lên trên, dùng nóng với bánh mì
