HOVENIA DULCIS - BÍ ẨN VÙNG ĐẤT UỐNG RƯỢU NGÀN CHÉN KHÔNG SAY.

Những bạn đam mê phim Hàn hoặc từng đi du lịch Hàn Quốc chắc hẳn không thể không biết đến rượu Soju – loại rượu nổi tiếng của xứ sở mặt trời mọc này. Tuy nhiên tại Hàn Quốc có một vùng đất bí ẩn nổi tiếng về việc sản xuất rượu Soju là thành phố Andong thuộc tỉnh Gyeongsang Bắc. Điều đặc biệt nơi đây không chỉ là nơi sản xuất rượu ngon nức tiếng mà vì người dân ở đây từ thanh niên đôi mươi hay các cụ ngoài lục tuần đều có thể uống rượu ngàn chén không say. Điều gì làm nên điều kì diệu này? Phải chăng do họ thường xuyên uống rượu nên nâng cao tửu lượng hay có một phép màu nào? Tất cả đều không phải! Bí quyết giúp họ có được tửu lượng tốt như thế chính là loại cây đặc biệt được trồng nơi đây – cây Hovenia Dulcis. Đây là một loại cây đặc biệt chỉ trồng được ở một số nơi tại Hàn Quốc và Nhât Bản. Người dân nơi đây mỗi khi tề tụ uống rượu cùng nhau đều không thể thiếu một ly nước chiết xuất từ quả Hovenia bên cạnh. Khi say hoặc quá chén, họ dùng loại nước này thì sẽ được giải rượu ngay chỉ trong 5 phút. Vì thế họ có thể uống đến say, giải rượu rồi lại cứ thế uống tiếp, cuộc vui sẽ không bị tàn giữa chừng.
Các chuyên gia Hoa Kỳ cũng đã tiến hành nghiên cứu để kiểm nghiệm và phát hiện ra hoạt chất DHM ( Dihydromiricetin) có chứa trong cây Hovenia Dulcis là tác nhân chính giúp giải rượu nhanh chóng. Bình thường khi rượu đi vào cơ thể sẽ được enzyme ADH chuyển hóa thành acetaldehyd một chất gây độc cho cơ thể, tăng khả năng gây tổn thương niêm mạc dạ dày, lâu dài sẽ dẫn đến ung thư dạ dày. Chất này lại được emzyme ALDH chuyển hóa thành Acetate chất vô hại. Nhưng tốc độ chuyển hóa này lại xảy ra rất lâu chỉ 1g rượu trên 10 kg cân nặng được chuyển hóa trong 1 giờ. Còn khi có tác động của hoạt chất DHM thì các enzyme ADH và ALDH được thúc đẩy hoạt động nhanh hơn, tăng khả năng phân giải cồn, làm giảm thời gian giải rượu từ 1 giờ xuống còn 5 phút. Phát hiện mới này của các nhà Hoa Kỳ chính là dấu hiệu tốt cho việc điều trị dứt điểm bệnh nghiện rượu trong tương lai.
Tuy nhiên các bạn thường xuyên phải xã giao trên bàn rượu, hay những bạn nghiện rượu tại Việt Nam sẽ không phải chờ lâu nữa đâu. Hiện tại công ty CP XNK Vinacoop đã nghiên cứu và cho ra đời sản phẩm nước uống giã rượu Hovenia có chứa chiết xuất DHM từ cây Hovenia Dulcis giúp giải rượu chỉ trong 5 phút. Đây là một giải pháp hoàn hảo cho những ai mong muốn tìm kiếm một phương pháp giải rượu hoặc chữa bệnh nghiện rượu nhanh chóng và tiện lợi.