1. viettrahousing

    viettrahousing Thành viên mới

    địa điểm Du lịch-món ngon quán ngon cùng lienviettravel

    Lý sơn là một đảo nhỏ nằm ở phía Tây Bắc tỉnh Quảng Ngãi, nơi đây có núi có biển, phong cảnh đẹp hữu tình. Người dân đơn thuần chất phác, đến đây bạn có thể trải nghiệm những món ăn dân dã, đậm đà hương vị đặc trưng miền biển như ốc tượng, gỏi sứa đã được lienviettravel giới thiệu vào những bài trước. Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu tiếp tới du khách món cua hoàng đế hay miền trung và nam gọi là huỳnh đế và món chả cá lý sơn mang hương vị độc đáo nơi miền biển nắng gió này.

    [​IMG]

    Hãy đặt ngay Tour du lịch lý sơn để cùng lienviettravel khám phá các địa danh kỳ thú, độc đáo nơi miền biển nắng gió nơi đây. Nào, chúng ta sẽ bắt đầu khám phá đặc sản lý sơn với món cua hoàng đế.
    1.Cua hoàng đế.
    Gọi là của hoàng đế thì ắt hẳn là bạn sẽ nghĩ ngay đây là loại cua to, và rất lớn phải không nào?
    Cua huỳnh đế hay còn gọi là cua hoàng đế theo miền bắc, to bằng bàn tay xòe, mình khum tròn, nhìn giống con bọ khổng lồ hay có con hình dáng như loài rùa, đầu cua hơi chúi xuống, có màu đỏ hồng, mai hình vuông, càng và que ngắn, đầu cua dài và có nhiều râu Cua Huỳnh đế có những con ở vùng biển nước sâu nặng hơn 1 kg.

    [​IMG]


    Ở vùng biển Bình Định – Quảng Ngãi, giống cua này được ngư dân tôn xưng là vua của các loài cua tức cua Huỳnh đế. Tên gọi cua huỳnh đế được lý giải khá thú vị. Nguyên thủy tên cua là “hoàng đế”, nhưng thuở xưa quan địa phương lệnh dân phải đọc trại đi vì sợ phạm húy (chúa Nguyễn Hoàng). Theo lời kể của các lão ngư dân miền Trung, ngày xưa, khi vua du ngoạn ở các vùng biển đẹp, thấy ngư dân nơi đây đánh bắt được loại cua lạ, có màu đỏ hồng như chiến bào, hình dáng như loài rùa nên ăn thử. Ăn thấy ngon, tốt cho sức khỏe nên vua truyền cho các địa phương có loại cua này phải dâng lên hoàng cung. Từ đó tên gọi cua huỳnh đế còn gọi là hoàng đế, cua vua lưu truyền trong dân gian



    [​IMG]


    2.Chả cá Lý Sơn

    Chả cá là món ăn gần gũi với hầu hết mọi người dân Việt. Điểm gì khiến món chả cá Lý Sơn được mọi người yêu thích khen ngợi. Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu nó ngay sau đây.


    [​IMG]



    Điều cốt yếu tạo nên miếng chả cá “rất Lý Sơn” này là cá tươi rói chưa qua ướp đá. Vì thế, chả cá Lý Sơn không phải “sản xuất” quanh năm mà chỉ những khi trời yên biển lặng, thuyền chở cá về thì chả mới ra lò. Nếu cá không tươi thì chả cá làm ra sẽ không có màu trắng hồng đẹp mắt, không thơm, không dai.

    [​IMG]



    Điểm thứ hai quyết định đặc trưng của chả cá Lý Sơn là có sự “tham gia” của tỏi Lý Sơn! Người làm chả cá ở Lý Sơn có một nguyên tắc: Chỉ dùng tỏi Lý Sơn làm gia vị để ướp chả. Được biết, cá tươi mà trộn với tỏi Lý Sơn mới chỉ vừa trộn xong chưa cần chiên, hấp đã dậy mùi thơm nức. Nếu dùng tỏi khác hương vị sẽ kém hẳn.



    [​IMG]



    Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận thấy độ tươi, ngọt và một chút vị mặn của biển, hết sức vệ sinh và đầy dinh dưỡng kết hợp với mùi thơm của tỏi, mùi vị món đặc sản chả cá Lý Sơn sẽ khiến du khách nhớ mãi.
    Lý Sơn có rất nhiều món ăn ngon và các điểm đến du lịch hấp dẫn khác nữa, cùng đón xem ở bài viết sau cùng lienviettravel nhé.

    Du lịch hè tới rồi, hãy lựa chọn một trong những tour hot nhất hè cùng lienviettravel:

    1. Tour du lịch Cô Tô 3 ngày 2 đêm

    2. Tour du lịch quảng bình

    3. Tour du lịch lý sơn


    LIÊN VIỆT TRAVEL

    ADD: Tầng 7 - Số 52 Đ. Hồ Tùng Mậu - P. Mai Dịch - Q. Cầu Giấy - TP Hà Nội, Việt Nam

    Phone: 0462.598.389- Fax: 0462.598.389

    Mobile: 0944.405.268 - 0912.68.56.59

    Website : lienviettravel.vn
     




  2. viettrahousing

    viettrahousing Thành viên mới

    Tham gia:
    28/3/2016
    Bài viết:
    0
    Lượt thích:
    0
    Kinh nghiệm:
    0
    Đường đến Đồng Tháp
    Đồng Tháp nằm ở phía tây, cách Thành phố Hồ Chí Minh khoảng 150km, là một tỉnh thuộc miền tây nam bộ. Đến đây khá đơn giản, bạn đi máy bay hoặc xe đến Sài Gòn rồi bắt xe đi miền tây. Ở đây có nhiều hãng xe khách uy tín và chất lượng chạy tuyến Hồ Chí Minh - Đồng Tháp như Phương Trang, Kim Cương... Bạn có thể mua vé tại bến xe Miền Tây với giá khoảng 100.000 đồng một vé hoặc cũng có thể phượt bằng xe máy để chủ động di chuyển và tiện cho việc tham quan, tìm hiểu theo lịch trình riêng của mình.

    Khá là đơn giản phải không nào ?

    Du lịch hè tới rồi, hãy lựa chọn một trong những tour hot nhất hè cùng lienviettravel:

    1.
    Tour du lịch Cô Tô 3 ngày 2 đêm

    2. Tour du lịch quảng bình

    3. Tour du lịch lý sơn


    [​IMG]

    Cá lóc là gì ? Ai đã biết cá lóc thế nào chưa ?
    Cá lóc có thân nhỏ, thuôn dài, có màu đen vàng, hoa đốm xanh, chúng nhìn nhanh nhẹn hơn, màu đen vàng, thân, đuôi thuôn dài, sờ vào chắc, đặc biệt loại cá bông lau có hoa văn màu vàng xanh. Thuộc họ Cá quả ở Việt Nam, cá có màu hơi ngả vàng, bụng cá ít mỡ, thịt cá khi luộc chín thì thơm và dẻo.

    Đến Đồng Tháp, hãy tranh thủ thưởng thức món ăn độc đáo-món Đặc sản Đồng Tháp này khi có thời gian nhé.

    Cá lóc nướng lá sen
    Gỡ miếng cá trắng ngần, thơm bùi mùi khói, cuốn cá cùng với lá sen non tơ xanh mướt. Cái lá sen non vẫn còn cuộn tròn, chưa kịp bung xoè đón nắng kia, tưởng chừng chẳng liên quan gì đến miếng cá trắng nõn, nóng hổi! Ấy vậy mà chúng ''xoắn xuýt" nhau đến lạ lùng!

    Chấm ngập miếng cá cuốn lá sen vào trong bát nước chấm mắm me sền sệt, cảm nhận vị ngọt thơm của cá lóc nướng, vị chan chát của lá sen non quyện vùng vị chua thanh nhẹ của mắm me. Hương vị ấy cứ quyến luyến nơi đầu lưỡi, khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.
    Vừa ăn vừa xuýt xoa, anh nào hứng chí lên lại vỗ đùi đen đét, khen người Đồng Tháp tài ghê! Có thế mà cũng nghĩ ra cho được món ăn tuyệt hạng đến như vậy.


    [​IMG]


    Tranh thủ thời gian các bác chế biến, mình ghi lại được công thức như sau nhé :

    Bắt tay làm món cá Lóc nào
    Cá lóc còn tươi được rửa sạch, sơ chế, bỏ mật rồi lấy muối hạt rửa lại, để cho ráo nước. Người chế biến thường dùng một cây sả tươi luồn thẳng từ miệng cá xuống dưới thân rồi đem nướng, vừa khử tanh, vừa mang lại hương thơm hấp dẫn.


    Không có rơm vàng như vùng Đồng Tháp thì ta cho cá lên bếp than hồng, nướng cho đến khi cá có màu vàng đẹp mắt, da cá săn lại và tỏa mùi thơm nức. Lười nướng nữa thì mang con cá ra hàng anh chàng nướng vịt đầu chợ, thuê anh ta nướng giùm, vài ba chục tiền công.

    Khi cá chín, chỉ cần phủi sạch lớp vảy bên ngoài, thưởng thức phần thịt cá trắng bên trong, nóng hổi và thơm nức.

    Me vắt hoà cùng nước nóng, lọc bỏ hạt. Phi chút tỏi thơm, đổ nước me, xíu đường, xíu mắm và chút ớt nếu ăn được cay. Giờ thì cùng nhau thưởng thức thôi nào, món ăn ngon đậm chất sông nước miền sông nước cửu long.

    Mùa du lịch mỗi địa phương đều có những đặc sản riêng mà không phải nơi nào cũng có, hãy tranh thủ sắp xếp thời gian của bản thân để có những kỷ niệm đáng nhớ nhé.

    Chỉ cần đặt Tour và xách balo lên, mọi chuyện cứ để chúng tôi lo

    LIÊN VIỆT TRAVEL

    ADD: Tầng 7 - Số 52 Đ. Hồ Tùng Mậu - P. Mai Dịch - Q. Cầu Giấy - TP Hà Nội, Việt Nam

    Phone: 0462.598.389- Fax: 0462.598.389

    Mobile: 0944.405.268 - 0912.68.56.59

    Website : lienviettravel.vn
     

Chia sẻ cùng bạn bè

Đang tải...
TOP