Bố Em Đầy Tiền
Thành viên
- Tham gia
- 16/5/2015
- Bài viết
- 0
Món thịt nướng luôn là món ăn có hương vị đặc trung và hấp dẫn đối với tất cả mọi người, để có thể chế biến được món thịt nướng ngon đòi hỏi người làm phải biết cách ướp thịt nướng ngon với hương vị hoàn hảo, thịt nướng được tẩm ướp đúng cách sẽ mang đến một mùi vị đặc trưng như bạn mong muốn. hãy tham khảo qua hướng dẫn ướp thịt nướng ngon dưới đây để có thể làm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé
Nguyên liệu tẩm ướp cần có
– Thịt để nướng: theo sở thích để chọn thịt lợn, bò, gà
– Gia vị ướp: tùy theo từng loại thịt để chuẩn bị gia vị: ngũ vị hương, đường cát, dầu hào, xì dầu hoặc nước mắm, dầu ăn, mật ong, rượu, nước dừa…
– Hành, tỏi, xả băm nhỏ
Cách ướp thịt
– Hầu như gia vị để ướp với các loại thịt nướng đều giống nhau, chỉ có 1 vài loại khác biệt để làm dậy mùi hương đặc trưng của thịt.
– Đối với thịt lợn nướng, chỉ cần một số loại cơ bản tạo mùi thơm như: ngũ vị hương, hành, tỏi… Riêng đối với thịt gà thì bạn nên cho vào một ít xả băm khi ướp sẽ khiến món thịt nướng ngon hơn rất nhiều.
– Sử dụng đường vàng mịn, dầu hào, xì dầu hoặc nước mắm để ướp thịt. Ước chừng với lượng thịt để ướp gia vị cho phù hợp. Trộn tất cả nguyên liệu ướp chung với thịt, gia vị ướp phải sâm sấp mặt thịt thì khi nướng mới ngon được. Bạn cho thêm vào các loại hành, tỏi, ớt băm, dầu ăn, bột ngọt hay mật ong để thịt được hấp dẫn và thơm ngon hơn.
– Nếu có thời gian chuẩn bị thì bạn nên ướp thịt khoảng 24 tiếng trước khi nướng và để trong tủ lạnh. Như vậy, thịt sẽ được ngấm gia vị rất ngon, nếu không thì phải ướp thịt ít nhất 30 phút rồi mới nướng.
– Một chút rượu trắng sẽ giúp cho món thịt nướng thơm ngon và gia vị thấm đều cùng dậy mùi hương khi nướng hơn. Để thịt được mềm, bạn có thể cho thêm nước dừa, sữa hay bột baking soda vào ướp với thịt.
– Việc ướp thịt bạn nên tránh sử dụng đường phèn vì sẽ khiến thịt bị cháy.
Với công thức đơn giản và các gia vị có sẵn ở trên tin chắc rằng bạn có thể trổ tài làm món thịt nướng thơm ngon cho cả gia đình vào những ngày nghỉ cuối tuần.
Lưu ý: Để có món thịt nướng ngon nhất bạn nên sử dụng bếp nướng than hoa sẽ giúp nướng thực phẩm ngon hơn và đúng vị hơn.
Chúc các bạn làm được món thịt nướng thơm ngon
Nguyên liệu tẩm ướp cần có
– Thịt để nướng: theo sở thích để chọn thịt lợn, bò, gà
– Gia vị ướp: tùy theo từng loại thịt để chuẩn bị gia vị: ngũ vị hương, đường cát, dầu hào, xì dầu hoặc nước mắm, dầu ăn, mật ong, rượu, nước dừa…
– Hành, tỏi, xả băm nhỏ
Cách ướp thịt
– Hầu như gia vị để ướp với các loại thịt nướng đều giống nhau, chỉ có 1 vài loại khác biệt để làm dậy mùi hương đặc trưng của thịt.
– Đối với thịt lợn nướng, chỉ cần một số loại cơ bản tạo mùi thơm như: ngũ vị hương, hành, tỏi… Riêng đối với thịt gà thì bạn nên cho vào một ít xả băm khi ướp sẽ khiến món thịt nướng ngon hơn rất nhiều.
– Sử dụng đường vàng mịn, dầu hào, xì dầu hoặc nước mắm để ướp thịt. Ước chừng với lượng thịt để ướp gia vị cho phù hợp. Trộn tất cả nguyên liệu ướp chung với thịt, gia vị ướp phải sâm sấp mặt thịt thì khi nướng mới ngon được. Bạn cho thêm vào các loại hành, tỏi, ớt băm, dầu ăn, bột ngọt hay mật ong để thịt được hấp dẫn và thơm ngon hơn.
– Nếu có thời gian chuẩn bị thì bạn nên ướp thịt khoảng 24 tiếng trước khi nướng và để trong tủ lạnh. Như vậy, thịt sẽ được ngấm gia vị rất ngon, nếu không thì phải ướp thịt ít nhất 30 phút rồi mới nướng.
– Một chút rượu trắng sẽ giúp cho món thịt nướng thơm ngon và gia vị thấm đều cùng dậy mùi hương khi nướng hơn. Để thịt được mềm, bạn có thể cho thêm nước dừa, sữa hay bột baking soda vào ướp với thịt.
– Việc ướp thịt bạn nên tránh sử dụng đường phèn vì sẽ khiến thịt bị cháy.
Với công thức đơn giản và các gia vị có sẵn ở trên tin chắc rằng bạn có thể trổ tài làm món thịt nướng thơm ngon cho cả gia đình vào những ngày nghỉ cuối tuần.
Lưu ý: Để có món thịt nướng ngon nhất bạn nên sử dụng bếp nướng than hoa sẽ giúp nướng thực phẩm ngon hơn và đúng vị hơn.
Chúc các bạn làm được món thịt nướng thơm ngon
